材料
棗(干):適量; 水:適量;
紅棗茶的做法
大棗撕開,去掉棗核。這步很關鍵,把大棗撕開,是讓纖維露出來,可以把大棗中的營養充分煮出來;去掉棗核,是因為棗核是上火的,不能與棗肉在一起煮,所以要去掉。用大棗泡茶喝也是一個道理,棗核要去掉
把處理好的大棗放在鍋里,倒入適量水,燜4個小時或者一夜。燜的過程是為了把棗的味道泡出來,紅棗茶的味道也就會更濃,當然營養也都一起泡出來了,所以要用準備煮棗的水泡制,這樣營養才不會流失
泡好后把鍋直接放在火上加熱,沸騰后繼續再煮5分鐘。茶濃濃的很香很甜,棗肉其實已經沒有什么味道了,吃不吃隨便你啦
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