1. 加水于明膠P&O，浸泡二十分鐘。2. 加熱牛奶與鮮奶油，加入浸泡20分鍾的水與明膠P&O，直到完全溶解。3. 加砂糖于酸奶，直到變得滑軟。4. 將變得滑軟的摻入白砂糖的酸奶與檸檬汁倒入程序2的成果，混合攪拌。5. 倒入容器或杯子里，冷卻凝固，皆

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛奶：100毫升;淡奶油：100毫升; 吉利丁: 7克; 水：60毫升;白糖：50克;檸檬汁：45毫升;

酸奶果凍 主料 草莓味酸奶120克 細(xì)砂糖30克 牛奶120克 吉利丁6克 酸奶果凍的做法步驟 1. 將吉利丁用冰水泡發(fā)備用。 2. 牛奶倒進(jìn)鍋內(nèi)，將細(xì)砂糖加進(jìn)去。 3. 用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細(xì)砂糖溶化后離火（約加熱到50到60度左右）。 4.

酸奶果凍的做法

主料明治酸奶257g明治鮮牛奶80g輔料吉利丁粉14g白砂糖103g南瓜80g布丁瓶6只 步驟 雙色酸奶果凍布丁的做法步驟11.準(zhǔn)備好食材 雙色酸奶果凍布丁的做法步驟22.將80克鮮牛奶倒入容器中并加入10克吉利丁粉、白砂糖83克 雙色酸奶果凍布丁的做法步驟33.

加水于明膠PO，浸泡二十分鐘。

主料明治酸奶257g明治鮮牛奶80g輔料吉利丁粉14g白砂糖103g南瓜80g布丁瓶6只 步驟 雙色酸奶果凍布丁的做法步驟11.準(zhǔn)備好食材 雙色酸奶果凍布丁的做法步驟22.將80克鮮牛奶倒入容器中并加入10克吉利丁粉、白砂糖83克 雙色酸奶果凍布丁的做法步驟33.

加熱牛奶與鮮奶油，加入程序1．直到完全溶解。

香蕉奶昔 原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰塊少許 做法：香蕉去皮，切成4塊和一杯酸奶以及冰塊少許一起放入食品攪拌機(jī)里，攪拌一分鐘。一杯香濃爽 口的冷飲就作出來了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。葡萄奶昔 材料：一小串葡萄，一杯原味或香草

加砂糖于酸奶，直到變得滑軟。

呵呵，超級簡單，超級好吃 準(zhǔn)備：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數(shù)量多少決定果凍的軟硬程度 ），葡萄干少許（可不放）。 將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開后，將液體倒入容器 內(nèi)，撒入少許葡萄干。 冷卻后放入冷藏室。

將程序3．與檸檬汁倒入程序2．混合攪拌。

冰激凌、牛奶 方法：混合后用攪拌器攪拌。這種奶昔喝起來有些甜膩的感覺，喜歡甜食的人會喜歡。 第三種是自創(chuàng)紅豆沙奶昔，原料：紅豆沙，牛奶，冰塊 方法：將紅豆沙和冰塊牛奶混合攪拌，攪成冰泥狀就可以了。 紅豆沙一般超市都會有賣的，喝起來

倒入容器或杯子里，冷卻凝固。

魔芋是以一種食物。 魔芋又叫磨芋,磨芋屬多年生草本植物,中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱,魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

魔芋是什么?。?/p>

魔芋是以一種食物。

魔芋又叫磨芋，磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱，魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能，是健康食品。

魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含漱，可以解救。魔芋地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復(fù)葉，里面是白色的。

魔芋又可以分作白魔芋與花魔芋。魔芋在中國有較廣泛的分布，中國有18個魔芋品種,具有藥用價值的有5種，分別為魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、東川魔芋、疣柄魔芋。

中國早在兩7a686964616fe59b9ee7ad9431333431353236千多年前就開始栽培魔芋了，食用歷史也相當(dāng)悠久。相傳很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋塊莖淀粉生產(chǎn)的雪魔芋豆腐，色棕黃，其形酷似多孔海綿，味道鮮美，饒有風(fēng)味，為峨眉山一珍品。后來，魔芋從中國傳到日本，深受日本人所喜愛。

低緯度高海拔山區(qū)，屬*帶濕潤季風(fēng)氣候。日照較少，雨量豐富，濕度較大，是魔芋栽培的最適宜區(qū)。

擴(kuò)展資料：

魔芋的功效與作用：

一、通便減肥

魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風(fēng)靡全球，并被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

二、預(yù)防動脈硬化、防治心腦血管疾病

魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為”胃腸清道夫”、”血液凈化劑”。

三、降低膽固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

四、提高免疫力，防治腫瘤和癌癥

芋能提高機(jī)體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體，產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)。藥敏試驗對賁門癌、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感，可以化痰軟堅，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤。

五、糖尿病患者理想食品

魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。

六、保溫

古代民間療法中，又把魔芋做成保溫布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起來，放在患處可以緩解疼痛。

參考資料來源：人民網(wǎng)-魔芋的功效與作用 吃魔芋有助緩解秋燥便秘

參考資料來源：百度百科-魔芋

有什么適合自己在家做的夏日消暑飲品或甜品?

杏仁豆腐是炎炎夏日不可不吃的一道的消暑甜品。e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333431366235瑩白滑潤的杏仁豆腐冰鎮(zhèn)之后盛入小碗，兌一勺糖桂花，撒點金糕丁、青梅肉、葡萄干作為點綴，光是看著就足夠賞心悅目了。而且在過去，杏仁豆腐也是屬于比較高端的一款美食，講究食用氛圍，一定得跟冷飲店里頭，坐在座位上吃，如果隨意站在街頭小攤站著吃，那可就讓人笑話了。

木瓜牛奶凍制作方法：1、把木瓜的頂端1/4處去掉，挖掉木瓜中間的瓤和籽。2、牛奶倒入鍋中，加入淡奶油、白糖、吉利丁粉，開小火加熱，攪拌至吉利丁粉完全融化后關(guān)火。3、步驟2中得到的溶液放涼之后，倒入處理好的木瓜。包裹保鮮袋，送入冰箱冷藏2個小時以上，或者提前一天做，冷藏一夜。至溶液完全凝固。4、切開即可食用。奶凍部分軟軟的，入口即化，木瓜清爽可口，兩者搭配在一起，口感很棒。

清新檸檬撻入夏以后，雖然隨便一動就是一身汗，但是我玩烘焙的心一點也沒有受影響哦。因為今天做的是這款檸檬撻。四寸的大小剛好是一人份，撻皮是單獨烘烤的，奶香味十足，并且口感非常酥松。檸檬餡不需要經(jīng)過烘烤，通過段時間的熬煮就可以做好，含有大量的檸檬汁，口感是想象不到的清新！酸酸甜甜非常清香的檸檬餡，一點也不膩人，每一口都是清新的滋味，很適合這個夏季。

椰絲小方制作方法：1、準(zhǔn)備淀粉溶液。把淀粉放在80ml牛奶中，攪拌融化。2、剩余的牛奶倒入鍋中，加入淡奶油、白砂糖，加熱至白砂糖融化。3、牛奶沸騰后，加入步驟1得到的淀粉牛奶液，邊倒邊攪拌。大概5秒鐘，就會變得很濃稠。4、提前在玻璃盒子底部鋪一層椰絲，倒入濃稠的奶醬，放入冰箱冷藏2個小時以上。5、完全凝固后，脫模，切小塊，裹滿椰絲，即成。

蘋果與酸奶放在果汁機(jī)里攪拌可以嗎？

隱藏廣告酸奶營養(yǎng)食譜大全 這是偶精心收集的酸奶酸奶營養(yǎng)食譜，包括冷飲、果凍、沙拉、湯、面、飯、菜、粥等計30余種，特奉獻(xiàn)給喜愛美食的朋友。歡迎大家頂貼或者補加新的酸奶食譜哦，因篇幅所限未能加載更多的圖片，歡迎頂貼的朋友向偶索要帶精美圖片WORD格式文件哦！ 1.蘋果生菜酸奶汁12.涼拌卷心菜23.酸奶牛肉球2.鳳梨冰凍酸奶13.西蘭花伴脆酸奶24.酸奶明蝦串烤3.酸奶果凍14.酸奶番茄蔬菜汁25.酸奶雞肉沙嗲4.酸奶冰淇淋15.綠抹茶優(yōu)酪乳26.酸奶豬肉燴飯5.香蕉冷飲16.檸檬C優(yōu)酪乳27.酸奶香菇醬涼面6.酸奶冰激凌17.山楂洛神優(yōu)酪乳28.酸奶魔蛋7.冰凍酸奶派18.酸奶精力湯29.燕麥酸奶煎餅8.酸奶小薄荷19.酸奶胡蘿卜湯30.酸奶香米粥9.水果酸奶慕絲20.蛤蜊馬鈴薯濃湯31.酸奶豬肉10.水果酸奶吐司21.酸奶香奶油32.蛋黃酸奶糊-11個月寶寶的食譜11.核桃蔬果沙拉22.豆奶酸奶33.酸奶布丁-準(zhǔn)媽媽補鈣食譜1.蘋果生菜酸奶汁

【用料】

蘋果 200g，

生菜 50g

檸檬 15g

蜂蜜中20g

酸奶 150g

【做法】

①蘋果去皮去核 切成小塊

②檸檬去皮，果肉切塊；

③生菜洗凈，切成片；

④將蘋果塊、生菜片、檸檬塊放入榨汁機(jī)中榨取汁液；

⑤將濾凈的蔬果汁倒入杯中，加入酸奶和蜂蜜，即可。 2.鳳梨冰凍酸奶

【用料】

原味酸奶1.5杯，

鳳梨（罐裝）4片，

蜂蜜6大匙，

鮮奶油1.5大匙，

檸檬汁1小匙，

香草精少量。

【做法】

①碗中放入原味酸奶和蜂蜜并充分?jǐn)噭颉?p> ②加入鮮奶油、檸檬汁、香草精攪勻。

③將2倒入不銹鋼平底模具中，放入冰箱冷凍1-2小時。

④碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清會從打泡器上啪嗒啪嗒落下。

⑤凍住后取出攪拌，加入切成7-8毫米見方的小塊鳳梨后再冷凍，如此重復(fù)3-4次。 3.酸奶果凍

【用料】

柳橙汁1杯，

蜂蜜適量，

酸奶2杯，

果凍粉適量

【做法】

①將柳橙汁與酸奶充分混合，調(diào)入蜂蜜攪拌混合

②將果凍粉泡熱水，充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑢⒐麅鏊尤肓人崮讨?p> ③趁混合果凍汁尚未凝固時倒入杯中，冷卻或冰鎮(zhèn)后即可食用

功效：使皮膚美白光滑，去除臉部油脂 4.酸奶冰淇淋

【用料】

柳橙原汁 120ml

奇異果原汁 120ml

酸奶 240ml

鮮奶油 240ml

【做法】

①先將果汁濾渣備用；

②將酸奶攪拌均勻備用；

③取120ml酸奶加入柳橙原汁拌勻，再加入鮮奶油，用電動攪拌機(jī)打發(fā)后即可冷e799bee5baa6e78988e69d8331333332633039凍，可以做成柳橙酸奶奶昔或者酸奶冰淇淋；

④取120ml酸奶加入奇異果原汁拌勻，再加入鮮奶油，用電動攪拌機(jī)打發(fā)后即可冷凍，可以做成奇異果酸奶奶昔或者酸奶冰淇淋；

⑤如果打算做成冰淇淋，需要每隔2小時將放入冷凍庫的材料用大湯匙攪拌后再重新放在冷凍庫內(nèi)冷藏，重復(fù)此動作到材料完全凝固為止。

⑥食用時用冰淇淋匙舀出，放在盤上即可。 5.香蕉冷飲

【用料】

香蕉 480g

酸奶 240ml

柳橙原汁 120ml

【做法】

①酸奶先放入冰箱冷飲1小時備用；

②將冷凍后的酸奶與其他材料放入果汁機(jī)打勻即可。

6.酸奶冰激凌

【用料】

蛋黃3個

砂糖3tbs、

忌廉或鮮奶或淡奶200ml、

酸奶500ml

【做法】

①蛋黃加糖打至奶白色（用電動打蛋器會省力很多）；

②忌廉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡（不可煮滾），慢慢倒入打發(fā)的蛋黃，拌勻；

③倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿（用手指劃過木匙背面粘的糊，如果能留下一條清晰的溝即可）；

④放涼后倒入酸奶拌勻；

⑤冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍；

⑥根據(jù)情況重復(fù)步驟5，吃的時候可以淋上巧g力醬或自己喜歡的果醬。 7.冰凍酸奶派

【用料】

巧克力曲奇200g，

黃油40g，

鮮奶油1杯，

草莓酸奶2杯，

野草莓12顆，

精制砂糖3大匙，

杏仁屑3-4大匙，

迷你曲奇（裝飾用）適量。

【做法】

①將巧g力曲奇放入塑料袋中，用搟面杖敲碎成綠豆大小。

②將黃油放入耐熱容器中，在電烤爐中烤大約1分30秒使其溶化。

③杏仁屑輕輕放入平底鍋中。

④碗中放入曲奇和黃油，攪拌至曲奇濕潤，平鋪入派模具中。

⑤碗中放入鮮奶和精制砂糖，打發(fā)至出現(xiàn)棱角時加入酸奶并攪勻。

⑥將半份2倒入1中，均勻地撒上野草莓，再倒入剩下部分，使表面平整。

⑦將杏仁屑點綴在派的四周，放入冰箱冷凍約5小時后，點綴上迷你曲奇和野草莓。 8.酸奶小薄荷

【用料】

薄荷、酸奶

【做法】

①薄荷洗凈備用。

②將酸奶淋到薄荷上食用。

【食療功效】

西餐使用薄荷，大多是當(dāng)做裝飾品，或者用于制作冷飲。但是云南菜中使用薄荷，是拿它當(dāng)主菜。薄荷可以配酸奶，也可以裹面油炸吃，或是煲羊肉湯喝。因為薄荷偏寒，所以適宜一周吃一次，直接熱吃或與熱量高的食物一起吃，使它的寒性得以中和?！八崮绦”『伞鼻鍥鋈セ穑_胃祛濕。食薄荷可以除口臭，用薄荷葉擦太陽穴還能夠提神醒腦 9.水果酸奶慕絲

【用料】

酸奶乳酪 120ml

什錦水果 1罐

市面銷售的果凍粉 1包

鮮奶油 240ml

水果酒 1-2小匙

【做法】

①把什錦水果的水份瀝干備用

②將3碗的水煮沸，加入草莓果凍粉，攪拌到溶解，再加入什錦水果，冷卻結(jié)凍

③把酸奶乳酪加入到水果果凍中攪拌均勻備用；

④把鮮奶油打發(fā)后再加入上一步的酸奶水果果凍以及水果酒一起攪拌均勻，倒入模型杯子冷藏即可。 10.水果酸奶吐司

【用料】

全麥吐司，低脂酸奶，蜂蜜，菠蘿，哈密瓜，獼猴桃，西瓜，甜橙，果仁碎適量。

【做法】

①將吐司放在多士爐中略烤一下，然后切方丁。

②水果洗凈切小塊備用。

③將酸奶盛入碗中，調(diào)入適量蜂蜜，再加入吐司丁、水果丁和果仁碎攪拌即可。

④可以把它放在冰箱中冷藏后食用。如果喜歡香濃的口感，烤吐司之前還可以抹適量黃油。 11.核桃蔬果沙拉

【用料】

菠羅罐頭 2罐

梨 1個

奇異果 2個

葡萄 適量

美國芹菜 120g

碎核桃仁 120g

美奶滋 120ml

酸奶 60ml

檸檬汁 1大匙

果糖或蜂密 1大匙

萵苣葉 數(shù)片

【做法】

①奇異果支皮切丁，梨去皮切丁

②菠蘿取出瀝水后，切丁，美國芹菜切段，葡萄切半去籽備用

③把所有水果丁、芹菜段以及碎核桃仁入入大碗中混合備用

④把酸奶、美乃滋、檸檬汁、果糖（或者蜂蜜）入入混合好的蔬果中，攪拌均勻，入放冰箱冷藏2小時后，即可取出放在萵苣葉上一起食用。 12.涼拌卷心菜

【用料】

卷心菜絲 1500g

洋蔥絲 120g

胡蘿卜 1條

蘋果 1個

酸奶 240ml

美乃滋 60ml

柳丁汁 3大匙

糖 1大匙

白酷 1大匙

姜末 1/4大匙

芥末醬 1/2大匙

【做法】

①胡蘿卜切絲，蘋果去皮去核，然后切絲備用；

②將卷心菜絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲、蘋果絲放在大碗中混合；

③將酸奶、美乃滋、柳丁汁、糖、白醋、姜末、芥末醬放入碗中攪拌均勻；

④將上兩步的醬和菜絲混合均勻后，放在冰箱里至少冷藏3小時，取出后即可食用。 13.西蘭花伴脆酸奶

【用料】

西蘭花600g

酸奶200g

鮮奶200g

面粉100g

白糖70g

淀粉130g

干酵母、泡打粉 少許

瓊脂 少許

【做法】:

①先將西蘭花切成一朵朵洗凈備用。

②將面粉100g加入少許干酵母加水調(diào)成薄的面糊,待它醒發(fā)。大約2小時左右,再加入少許泡打粉和淀粉30g,加少許精制油成脆漿糊備用。

③起鍋,鍋中加入500g水加少許瓊脂,待瓊脂全部溶解后加入鮮奶200g加糖、加濕淀粉打芡,打芡后用菜勺不停旋轉(zhuǎn)片刻,加酸奶200g繼續(xù)用菜勺不停旋轉(zhuǎn)直到酸奶表面具有光澤倒出,裝入事先抹上精制油的方盤中,待酸奶涼透用小刀切割成日字形的條備用。

④另起鍋,鍋中加精制油,待油溫升到4成左右將酸奶條沾上少許干淀粉放入(2)制成的脆漿糊中滾一下,然后分別放入油鍋去炸,炸至金*撈出。

⑤另起鍋, 鍋中加水,待水開后放入洗凈的西蘭花汆一下倒出,鍋中加少許油然后倒入西蘭花調(diào)味打芡出鍋,裝在盤子中部。在將操作(4)中脆酸奶復(fù)炸一下圍在西蘭花邊即可。

小帖士:

這是一道酸甜風(fēng)味新派素菜,豐富大家餐桌,提供給大家一個自學(xué)幫助。這道菜營養(yǎng)價值頗高,有助于消化,還能防止腸道感染,提高人體免疫功能,鈣質(zhì)含量高,還含有豐富維生素B2.紅磷.以及維生素B12。尤其適用于老年人和小孩,延年益壽。 14.酸奶番茄蔬菜汁

【用料】

洋蔥 1個

小黃瓜 1條

紅辣椒 1/2個

青辣椒 1/2個

大番茄 6個

香菜末 2小匙

黑胡椒粉 少許

酸奶 240ml

【做法】

①將洋蔥、小黃瓜、大番茄切片，與紅辣椒、青辣椒、香菜末、黑胡椒粉一起放入果汁機(jī)內(nèi)打勻成果汁。

②將果菜汁放在容器中，加入酸奶一起均勻，然后冷藏2小時即可。 15.綠抹茶優(yōu)酪乳

【用料】

綠茶粉 1小包

酸奶 200ml

冷水開 50ml

【做法】

①先將綠茶粉以50ml冷開水?dāng)嚢杈鶆?再加入酸奶攪拌均勻即可。 16.檸檬C優(yōu)酪乳

【用料】

酸奶 480ml

檸檬汁 1大匙

柳橙原汁 240ml

果糖 75g

冰水 360ml

冰塊 少許

【做法】

①把所有的材料入在果汁機(jī)打勻加入冰塊即可。 17.山楂洛神優(yōu)酪乳

【用料】

干山楂洛神 15g

冰糖 40g

冷水 700ml

酸奶 150ml

【做法】

①將干山楂洛神放入冷水700ml中煮沸，再加冰糖轉(zhuǎn)小火續(xù)煮5分鐘即可關(guān)火，將煮好的山楂洛神汁濾渣后，舀出100ml， 其余可放入冰箱冷藏留下飲用 將100ml山楂洛神汁與150ml酸奶混合攪拌均勻，即可成為口味獨特的山楂洛神優(yōu)酪乳。 18.酸奶精力湯

【用料】

苜蓿芽、綠豆芽、蘿卜纓 各80g

地瓜葉、菠菜葉、萵苣葉 各適量

腰果、南瓜子 各1/2大匙

蘋果 1個，

海帶芽細(xì)末 60g，

現(xiàn)榨胡蘿卜汁 150ml，

啤酒酵母 1/2大匙，

大豆卵鱗脂 1大匙，

小麥胚芽 1/2大匙，

果糖 15g

酸奶 150ml

【做法】

①將蘋果洗干凈，去皮去核后切丁，取120g，

②除酸奶外，將所有的材料一起放入果汁機(jī)中打成汁，加入酸奶攪拌均勻即可。 19.酸奶胡蘿卜湯

【用料】

胡蘿卜 450g

洋蔥 1個

酸奶 240ml

姜汁 2大匙

【用料】

橄欖油 2大匙

鹽 少許

黑胡椒粉 少許

水 1200ml

【做法】

①洋蔥切塊備用

②把胡蘿卜切片，放入果汁機(jī)里攪碎

③在湯鍋中放入1200ml的水煮沸

④在平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋、，再放入洋蔥丁以及姜汁一起炒，直到洋蔥變軟。

⑤再放入絞碎的胡蘿卜煮一分鐘，然后倒入湯鍋中，轉(zhuǎn)大火煮到沸騰后，再轉(zhuǎn)小火煮到胡蘿卜變軟，再加入鹽以及黑胡椒粉調(diào)味；

⑥食用時，加入酸奶拌勻即可。 20.蛤蜊馬鈴薯濃湯

【用料】

去殼蛤蜊肉 240

香菜末 1大匙

洋蔥丁 240g

蒜泥 1小匙

西洋芹丁 60g

馬鈴薯丁 120g

紅辣椒丁 60g

青辣椒丁 60g

酸奶 240ml

玉米醬罐頭 2罐

雞湯罐頭 4罐

橄欖油 1大匙

鹽 少許

黑胡椒粉 少許

【做法】

①鍋中放油加熱，加入洋蔥丁，西洋匠丁、蒜泥略炒，然后轉(zhuǎn)小火煮約4分鐘；

②再加入一半的馬鈴薯煮3分鐘，然后加入雞湯煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至菜變軟；

③將煮軟的菜放放果汁機(jī)打碎，再放入鍋中，加入蛤蜊肉，另一半的馬鈴薯、玉米醬、紅椒、青椒、以及適量的水轉(zhuǎn)中火煮沸，加鹽、黑胡椒粉調(diào)味；

④食用時，與酸奶攪拌均勻，加香菜末一起食用即可。 21.酸奶香奶油

【用料】

鮮奶油 200ml

酸奶 100ml

【做法】

①將200ml鮮奶油以及100ml酸奶一起打發(fā)后，放入冰箱內(nèi)冷藏，食用時取出即可。 22.豆奶酸奶

【用料】

牛奶 100ml

豆?jié){ 100ml

【做法】

①將豆?jié){和牛奶放入酸奶機(jī)反應(yīng)器中調(diào)勻，按做酸奶的步驟操作即可。

23.酸奶牛肉球

【用料】

牛絞肉 600g

中型洋蔥 1個

酸奶 240ml

橄欖油 3大匙

干洋香菜葉末 1匙

大蒜 2瓣

黑胡椒粉 1小匙

鹽 適量

【做法】

①把大蒜切末備用；

②把洋蔥切碎，留1大匙備用，其余與牛絞肉及干洋香菜葉及干洋香菜葉末混合，再加鹽及1/2小匙黑胡椒粉，用手混合均勻，搓成圓球備用；

③橄欖油在平底鍋中加熱，再蓋上鍋蓋煎約5分鐘，依次反復(fù)動作直到完全煎熟即可，約15分鐘；

④酸奶加鹽混合，再加上預(yù)留的1大匙洋蔥末，蒜末以及1/2小匙黑胡椒粉攪拌均勻成酸奶沙拉醬。

⑤把牛肉球放在盤中，淋上酸奶沙拉醬即可。 24.酸奶明蝦串烤

【用料】

去殼鮮蝦 600g

黑胡椒粉 1/2小匙

酸奶 240ml

大蒜 2瓣

五香粉 1/2小匙

紅胡椒粉 1/4小匙

鹽 適量

【做法】

①將大蒜切末備用

②把酸奶、五香粉、紅胡椒粉、黑胡椒粉、蒜末及鹽一起混合均勻成腌漬汁；

③把鮮蝦放入腌漬汁內(nèi)，并置于冰箱中腌漬至少2小時；

④將腌好的明蝦用竹簽串起，放入烤箱，待蝦子變紅烤熟即可。 25.酸奶雞肉沙嗲

【用料】

雞胸肉 700g， 酸奶 120ml 竹簽 8支 <沙嗲醬材料>花生醬 180ml 椰奶 120ml 酸奶 60ml 洋蔥末 2大匙 蒜泥 1大匙 檸檬汁 2大匙 紅糖 1大匙

【做法】

①把所有沙嗲醬材料放入果汁機(jī)中打勻成為沙嗲醬， 竹簽泡水備用 把雞肉切成3cm塊狀，放入碗中加入120ml酸奶及60ml沙嗲醬，讓肉與醬駐分混合均勻，放在冰箱腌漬30分鐘鐘; 烤箱先以200攝氏度預(yù)熱30分鐘；將3塊雞肉串成一串，等烤箱預(yù)熱后放入烤箱烤熟；把其余的沙嗲醬加熱，淋在雞肉串上一起食用即可。 26.酸奶豬肉燴飯

【用料】

白飯 6人份

瘦豬肉 300g

香菇片 150g

小番茄 240g

洋蔥末 480g

香菜末 2大匙

酸奶 360ml

雞湯罐頭 2罐

橄欖油 4大匙

生粉 1大匙

面粉 120g

黑胡椒粉 少許

鹽 少許

【做法】

①豬肉切塊，小番茄切半備用

②將豬肉用面粉、鹽以及黑胡椒分腌漬備用

③鍋中倒入2大匙橄欖油，以中火加熱，再把豬肉分批放入，剪成金*即可起鍋，將油瀝干；

④加入2大匙橄欖油，以中火加熱，放入洋蔥末拌炒后，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘，再加入香菇片煮3分鐘，然后加入雞湯，調(diào)大火煮到沸騰，再將煎過的豬肉以及香菜末、小番茄加入，以小火煮10分鐘即可。

⑤生粉用少許冷水調(diào)勻，再加入酸奶攪拌均勻，與上一步做法的材料混合，配上白飯食用即可。 27.酸奶香菇醬涼面

【用料】

絲油面 600g

胡蘿卜絲 適量

小黃瓜 適量

【用料】

香菇 150g

酸奶 240ml

美乃滋 120ml

辣醬 1小匙

蒜泥 1小匙

鹽 1/2小匙

黑胡椒粉 1小匙

【做法】

①香菇切片煮熟

②在大碗中加入酸奶、美乃滋辣醬、香菇節(jié)片、鹽、黑胡椒粉和蒜泥、攪拌均勻，入在冰箱中冷藏2小時

③細(xì)面煮過后放涼，然后鋪上胡蘿卜絲和小黃瓜絲備用；

④將冷藏后的酸奶香菇醬倒在油面上，拌均勻后即可食用。 28.酸奶魔蛋

【用料】

雞蛋 6個

洋蔥末 1小匙

干洋香蔥葉末 1小匙

檸檬汁 1小匙

酸奶 50ml

芥末醬 3/4小匙

黑醋 少許

黑胡椒粉 少許

紅辣椒粉 少許

【做法】

①雞蛋煮熟后剝殼，沿長軸對切后，挖取蛋黃，蛋白備用；

②把蛋黃入在小碗中搗碎，再加入酸奶，干洋蔥葉末、檸檬汁、芥末醬、黑醋、鹽、黑胡椒粉、紅辣椒粉，攪拌均勻。

③用湯勺把上述拌勻的材料入回每個蛋白內(nèi)挖空的位置即可。 29.燕麥酸奶煎餅

【用料】

碎燕麥片 480g

切片水果 960g

面粉 180g

發(fā)粉 2小匙

蛋 1個

蛋白 2個

鮮奶 480ml

酸奶 360ml

奶油 2大匙

白砂糖 450g

紅糖 1大匙

蘋果汁 120ml

檸檬汁 1/2小匙

【做法】

①蛋白充分?jǐn)嚢?，膨化后備?p> ②把燕麥片、面粉、白砂糖發(fā)粉混合，再加入鮮奶、酸奶、蛋以及膨化后的蛋白，攪拌均勻，然后加蓋放置1小時；

③把奶油入在平底鍋，用中火溶化，然后加入蘋果片，用小火煮5分鐘，再加入蘋果汁、紅糖、檸檬汁煮3分鐘，關(guān)火保溫；

④將不沾的平底鍋用中火加熱，把做法2中的燕麥材料分別酌量放入平底鍋煎成圓餅。

⑤把剩下的240ml酸奶加入做法3的材料中拌勻，淋在燕麥煎餅上一起食用即可。

30.酸奶香米粥

【用料】

泰國香米25g；

酸奶50ml。

【做法】

①用香米煮成極爛的粥,晾涼后加入酸奶攪勻。酸奶可促進(jìn)寶寶胃腸功能的建立,但其酸度高,寶寶直接飲用并不合適;而香米易爛,煮粥后細(xì)膩而透明,其中的堿性成分能部分中和酸奶 31.酸奶豬肉

【用料】

豬肉500g

豬蹄3只（約500g）

番茄250g，

蔥頭、青椒各125g，

板肉100g

酸牛奶400ml，

食油75g，

黃油30g，

精鹽5g，

甜紅椒粉15g。

【做法】

①將豬肉洗凈切成３０塊，豬蹄每只剁成４塊，抹上鹽腌片刻，把板肉、蔥頭洗凈切丁，番茄、青椒洗凈切塊；備用。

②把鍋燒熱后倒入食油，待油溫５成時，放入豬肉塊煎至上色后，撈出放入燜鍋，加適量水用文火燜煮。把鍋燒熱后放入黃油待熔化時，放入板肉丁炒至*，放入蔥頭丁炒透，加甜紅椒粉略炒后，放入燜肉鍋內(nèi)；待燜至９成熟時放入青椒、番茄、酸牛奶拌勻用小火燜熟，即可食用。

特點：鮮酸辣嫩，獨具風(fēng)味。

32.蛋黃酸奶糊-11個月寶寶的食譜

【用料】

原料：雞蛋一個，肉湯一小勺，酸奶一大勺。

【做法】

①將雞蛋煮熟之后，取出蛋黃放入細(xì)篩搗碎。

②將搗碎的蛋黃和肉湯入鍋，用文火煮并不時的攪動。

③呈稀糊狀時便取出冷卻。

④將酸奶倒入鍋中攪勻。

此時的孩子正處于斷奶期，斷奶期對于嬰兒和母親來說都是一個重要的階段，選擇好營養(yǎng)美味的食物會讓寶寶愉快地度過這個階段。

33.酸奶布丁-準(zhǔn)媽媽補鈣食譜

【用料】

　酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

【做法】

①牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻；加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。

酸奶布丁的鈣質(zhì)來自奶制品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色彩。

魔芋是什么??？

魔芋是以一種食物。

魔芋又叫磨芋，磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱，魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能，是健康食品。

魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含漱，可以解救。魔芋地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復(fù)葉，里面是白色的。

魔芋又可以分作白魔芋與花魔芋。魔芋在中國有較廣泛的分布，中國有18個魔芋品種,具有藥用價值的有5種，分別為魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、東川魔芋、疣柄魔芋。

中國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了，食用歷史也相當(dāng)悠久。相傳很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋塊莖淀粉生產(chǎn)的雪魔芋豆腐，色棕黃，其形酷似多孔海綿，味道鮮美，饒有風(fēng)味，為峨眉山一珍品。后來，魔芋從中國傳到日本，深受日本人所喜愛。

低緯度高海拔山區(qū)，屬*帶濕潤季風(fēng)氣候。日照較少，雨量豐富，濕度較大，是魔芋栽培的最適宜區(qū)。

擴(kuò)展資料：

魔芋的功效與作用：

一、通便減肥

魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風(fēng)靡全球，并被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

二、預(yù)防動脈硬化、防治心腦血管疾病

魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作e5a48de588b67a6431333431353236用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為”胃腸清道夫”、”血液凈化劑”。

三、降低膽固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

四、提高免疫力，防治腫瘤和癌癥

芋能提高機(jī)體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體，產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)。藥敏試驗對賁門癌、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感，可以化痰軟堅，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤。

五、糖尿病患者理想食品

魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。

六、保溫

古代民間療法中，又把魔芋做成保溫布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起來，放在患處可以緩解疼痛。

參考資料來源：人民網(wǎng)-魔芋的功效與作用 吃魔芋有助緩解秋燥便秘

參考資料來源：百度百科-魔芋

有什么適合自己在家做的夏日消暑飲品或甜品?

杏仁豆腐是炎炎夏日不可不吃的一道的消暑甜品。瑩白滑潤的杏仁豆腐冰鎮(zhèn)之后盛入小碗，兌一勺糖桂花e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333431366235，撒點金糕丁、青梅肉、葡萄干作為點綴，光是看著就足夠賞心悅目了。而且在過去，杏仁豆腐也是屬于比較高端的一款美食，講究食用氛圍，一定得跟冷飲店里頭，坐在座位上吃，如果隨意站在街頭小攤站著吃，那可就讓人笑話了。

木瓜牛奶凍制作方法：1、把木瓜的頂端1/4處去掉，挖掉木瓜中間的瓤和籽。2、牛奶倒入鍋中，加入淡奶油、白糖、吉利丁粉，開小火加熱，攪拌至吉利丁粉完全融化后關(guān)火。3、步驟2中得到的溶液放涼之后，倒入處理好的木瓜。包裹保鮮袋，送入冰箱冷藏2個小時以上，或者提前一天做，冷藏一夜。至溶液完全凝固。4、切開即可食用。奶凍部分軟軟的，入口即化，木瓜清爽可口，兩者搭配在一起，口感很棒。

清新檸檬撻入夏以后，雖然隨便一動就是一身汗，但是我玩烘焙的心一點也沒有受影響哦。因為今天做的是這款檸檬撻。四寸的大小剛好是一人份，撻皮是單獨烘烤的，奶香味十足，并且口感非常酥松。檸檬餡不需要經(jīng)過烘烤，通過段時間的熬煮就可以做好，含有大量的檸檬汁，口感是想象不到的清新！酸酸甜甜非常清香的檸檬餡，一點也不膩人，每一口都是清新的滋味，很適合這個夏季。

椰絲小方制作方法：1、準(zhǔn)備淀粉溶液。把淀粉放在80ml牛奶中，攪拌融化。2、剩余的牛奶倒入鍋中，加入淡奶油、白砂糖，加熱至白砂糖融化。3、牛奶沸騰后，加入步驟1得到的淀粉牛奶液，邊倒邊攪拌。大概5秒鐘，就會變得很濃稠。4、提前在玻璃盒子底部鋪一層椰絲，倒入濃稠的奶醬，放入冰箱冷藏2個小時以上。5、完全凝固后，脫模，切小塊，裹滿椰絲，即成。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com