材料
鱸魚：350克; 食鹽：1/4勺;料酒：1小勺;豆豉：2大勺;生抽：2小勺;姜：10克;小蔥：2根;
老干媽豆豉蒸魚的做法
新鮮鱸魚去肚去鱗，洗凈備用，香蔥切段，生姜切絲
用利刀沿魚背部割開一條深口子，以便蒸熟，并在魚身上打上花刀以便入味
取鹽1/4小匙，料酒1小匙，涂抹在魚身上，腌制10分鐘
用湯匙挖兩匙老干媽風(fēng)味豆豉（連紅油一起）平鋪在魚表面
再在魚表面鋪上蔥段，姜絲，在魚盤邊上淋少許生抽
蒸鍋內(nèi)燒開水，放上魚盤，加鍋蓋大火蓋8-10分鐘。取出魚盤丟棄表面的姜，蔥段即可上菜
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權(quán)所有
違法及侵權(quán)請聯(lián)系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)
