材料
南瓜：300克; 紅椒: 1大勺; 蒜：2大勺;蔥：1大勺;姜：1小勺;高湯：1小勺;生抽：2大勺;香油：1小勺;水：2大勺;
蒜酥蒸南瓜的做法
南瓜去皮去瓤洗凈，切成厚約0.3厘米的片
把切好的南瓜片碼入盤中
炒鍋燒熱倒植物油，油溫4成熱放入蒜蓉，用小火將蒜蓉炸至金后，倒入蔥姜末和紅椒末炒出香味
倒入生抽醬油、高湯、香油和水煮滾，關火
將熬好的蒜酥汁澆在南瓜片上
入蒸鍋，開鍋后蒸6-7分鐘，出鍋后撒上香蔥末即可
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