材料
雞腿：3只;杭椒：適量; 料酒：適量;食鹽：適量;生抽：少許;白糖：少許;蒜：適量;花椒：少許;橄欖油：適量;淀粉：適量;
杭椒雞肉小炒的做法
將雞腿肉去骨后，切成小塊；杭椒切小段；蒜頭切片
雞肉加少許料酒、鹽、淀粉、橄欖油腌制15分鐘
炒鍋中倒入2勺橄欖油，溫熱后倒入腌制好的雞肉丁滑炒至變色后盛出備用
鍋中留少許底油，放入杭椒、蒜片、花椒翻炒出香味后，倒入滑炒過的雞肉丁，加少許生抽和糖調味，翻炒均勻即可出鍋
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