材料
羊肉：250克; 蔥：1根;米醋：15毫升;白糖：8克;食鹽：5克;香菜：1小把;醬油：適量;
蔥爆羊肉的做法
先將大蔥切成斜片、香菜洗凈后切成約3厘米上的短備用；
油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；
看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；
羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻后立即出鍋。
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