材料
烏梅：30克; 山楂: (干)50克;陳皮: 15克;甘草: 3克; 冰糖：適量;
酸梅湯的做法
準(zhǔn)備材料：烏梅30克、山楂干50克、陳皮15克、甘草3克、（網(wǎng)上多方考究這個(gè)比例最合理）
將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣，即：材料倒入水中，用筷子高速在水中畫(huà)圈
將洗凈的材料用清水浸泡半小時(shí)
連水一起倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右（球賽上半場(chǎng)），盛出湯水，再加清水煮一次（球場(chǎng)下半場(chǎng)）
放入冰糖，用勺子攪拌一下，煮至水再開(kāi)一次，濾除殘?jiān)?次的湯水兌在一起
涼涼，轉(zhuǎn)入冰箱冷藏即可
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