材料/工具
主料：鮑魚6個
方法
首先鮑魚要洗干凈，將肉和殼分開，鮑魚要用水沖，殼子表面用刷子刷干凈。
蔥姜蒜準(zhǔn)備好，有點(diǎn)小蔥切碎撒上也挺好。
橄欖油爆炒蔥姜蒜即可，料酒、蠔油、海鮮醬油調(diào)味用，可以根據(jù)個人口味有增減
暴雨肉切花口。
鮑魚焯水三分鐘，撈出，鮑魚殼也要焯水，保證衛(wèi)生。
鍋里放適量橄欖油，放入鮑魚肉，蠔油、海鮮醬油、料酒，加入適量清水，放入少許胡椒粉，片刻撈出鮑魚肉，加入淀粉汁，勾芡。裝盤的鮑魚肉澆上汁，完成。
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