安溪鐵觀音制作嚴謹，技藝精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產量占全年總產量的40—45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)為夏茶，產量占15—20％；立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為暑茶，產量占25—30％

安溪鐵觀音是指在地理標志產品保護范圍內，在自然生態條件下，選用鐵觀音茶樹品種進行扦插繁育、栽培和采摘，按照獨特傳統加工工藝制作而成，具有鐵觀音品質特征的烏龍茶。安溪鐵觀音它既有綠茶的清香又有紅茶的甘醇，是集紅茶綠茶優點為一身的半發酵茶，品種香、地域香與工藝香三者的有機融合造就了安溪鐵觀音的獨特優異品質。表現為香氣幽雅馥郁，滋味醇厚甘爽，回甘生津，齒頰留香，具“天真味、圣妙香”，稱觀音韻。

正宗鐵觀音茶原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮。 鐵觀音茶原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花

定義一：選用鐵觀音茶樹品種進行扦插繁育、栽培和采摘，具有鐵觀音品質特征的烏龍茶。

鐵觀音十大品牌不是固定的，是根據每個企業的發展。現在的十大品牌是：天福、華祥苑、八馬、魏蔭名茶、理想茶、東然茶園、安溪鐵觀音集團、日春、三和、中閩魏氏。

定義二：集紅茶綠茶優點為一身的半發酵茶。

正宗的鐵觀音，其香型有蘭花香、黃桂香、芝蘭香等幽香，以紅心、蘭英等品種茶樹為原料的，其香型有乳花想、密蘭香、青芳香、熟韻香等。鐵觀音是以鐵觀音茶的特定制法制成，但原料不一定純正，鮮葉不一定來自安溪區域內的鐵觀音茶種。從整體表現

特征：香氣幽雅馥郁，滋味醇厚甘爽，回甘生津，齒頰留香。

安溪鐵觀音：屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源干清雍正年間（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，

擴展閱讀，以下內容您可能還感興趣。

鐵觀音屬于紅茶還是綠茶？？？

鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。鐵觀音是中國傳統名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現1723—1735年。

鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效：

1、美容減肥抗衰老。鐵觀音具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

2、防癌增智人聰明。鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發生和發展。鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調節人體酸堿平衡，提高人的智商。

3、治療牙齒過敏。鐵觀音茶葉抗敏效果比較好，喝完的鐵觀音茶可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒酸痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。

擴展資料：

喝茶的禁忌：

1、忌空腹飲茶。空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。

2、忌飲燙茶。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。

3、忌飲冷茶。冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

4、忌濃茶。濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強，易引起頭痛，失眠。

5、忌沖泡時間太久。沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值；而且由于茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低。

6、忌沖泡次數過多。一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

7、忌飯前飲茶。飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

參考資料來源：人民網-多喝茶不如會喝茶 喝茶養生要注意7個禁忌

安溪鐵觀音是什么茶

安溪鐵觀音屬于烏龍茶類。

一：鐵觀音，福建安溪漢族茶農發明于1725-1735年間。發源于安溪縣西坪鎮堯陽山麓。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。

二：主要功效

安溪鐵觀音具有抗衰老作用、抗癌癥作用、抗動脈硬化作用、糖尿病作用、健美作用、防齲齒作用、殺殺菌止痢和提神益思的功效。

安溪鐵觀音上的805是什么意思

鐵觀音盒子只是一個包裝，不像其他的食品有什么可變化的參數，安溪的鐵觀音參數大都數舒一樣的，只是茶葉的品質不一樣，高品質的鐵觀音更香更有鐵觀音的韻味，包裝上的說明代表不了什么的，包裝盒是順便可以買的，希望對您有幫助，歡迎采納！！本回答被提問者和網友采納

安溪鐵觀音要多少錢一包？

安溪鐵觀音的制作綜合了紅茶發酵和綠茶不發酵的特點，屬于半發酵的品種，采回的鮮葉力求完整，然后進行涼青、曬青和搖青。安溪鐵觀音類型可分為：清香型；濃香型；鮮香型；韻香型；炭焙型。那么，安溪鐵觀音茶葉多少錢一斤呢？安溪鐵觀音茶葉價格表，具體如下。

2018年安溪鐵觀音茶葉價格表一覽

品牌類型價格

傳奇會安溪鐵觀音 感恩系列安溪原產烏龍茶禮盒裝504g89.00元

潤虎安溪鐵觀音 清香型茶葉禮盒裝 如是 504g(252g*2罐）288.00元

福鮮德秋茶安溪鐵觀音正味蘭花香鐵觀音茶葉濃香型500g220.00 元

怡芯一品濃香型秋茶高山蘭花香鐵觀音散裝烏龍茶500g 68.00 元

江壺茶客安溪品質濃香型鐵觀音茶葉新茶烏龍茶木桶罐裝500g 138.00 元

茗之臻安溪鐵觀音正味濃香型鐵盒禮盒裝秋茶500g95.00元

沏茶有道濃香型茶葉皇家瓷罐禮盒茶禮 高山安溪烏龍茶500克 128.00元

溪云山安溪 鐵觀音 茶葉 濃香型散裝正味蘭花香500g178.00元

清上明500g安溪鐵觀音茶葉濃香型128.00元

醉悠福建安溪鐵觀音茶葉散裝袋裝500g49.80 元

安溪鐵觀音，一茶有三香

清香型安溪鐵觀音

屬于流行性的輕發酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了也是適合市場口感的茶葉。清香型茶葉強調的是清湯和鮮度：葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了看上去跟剛采摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。

濃香型安溪鐵觀音

屬于傳統半發醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重。

以傳統工藝“茶為君，火為臣”制作的鐵觀音茶葉，使用傳承百年的烘焙方法，條型肥壯緊結、色澤烏潤、香氣純正，湯色深金*或橙*，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現，葉底帶有余香，可經多次沖泡。

陳香型安溪鐵觀音

陳香型鐵觀音指的是一種以鐵觀音毛茶為原料，經過揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存五年以上等獨特工藝制成的居右陳香品質特征的鐵觀音茶。

陳年鐵觀音是安溪鐵觀音中的極品，因為陳年老茶具有清熱降火、降溫祛暑、暖胃健脾、消積解脹、活血降脂等效果。

安溪鐵觀音屬于哪種茶？

青茶：又稱烏龍茶。發酵度約為20～60%，是介于綠茶與紅茶之間的半發酵茶類。滋味變化多端，兼容綠茶的清綠新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣，是臺灣最知名的茶類。知名茶款除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶。

鐵觀音，產于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假 茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。

鐵觀音保健功能

鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有 “綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。安溪名山出奇茗，請君品嘗鐵觀音！

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com