健康功效 排骨：補腎、益氣、潤燥番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管 食材用料 排骨 500克相克食物 鹽 糖 料酒 雞精 玉米油 適量 姜 適量相克食物 番茄醬 50克相克食物 芝麻 少許相克食物 切開的月牙黃瓜片 16片 番茄醬排骨的做法 1.沒

首先排骨放入冷水浸泡一段時間，然后撈出控水裝盤備用。

做法一 編輯 1、番茄劃十字刀，備用；蒜切片，生姜洗凈后切姜絲，生姜那些凸凹不平的邊邊角角也不要丟，備用； 2、燒一鍋開水，將番茄下沸水中打個滾，約摸1分鐘后，撈起，水不要倒掉；3、將排骨和生姜的“邊邊角角”一起下入沸水中，5分鐘后撈起

再將蔥姜切片，排骨倒入盆中，加入蔥段姜片，加入花椒，撒上白胡椒粉，放入醬油和鹽進行調味，攪拌均勻，靜置一段時間，等排骨充分入味。

做法一： 1、準備新鮮肋排一斤切大塊，清洗干凈。 2、冷水入鍋燒開，撈出瀝干備用。 3、粒冰糖就40克了，可以根據自己口味增減，冰糖敲小碎塊。鍋燒熱加兩勺油，放入冰糖小火炒糖色。 4、炒到冰糖化開呈金即可，不要炒過頭了會發苦。迅速倒

接著加入面粉攪拌均勻后，將排骨下入熟油中，炸至金黃撈出控油備用。

配料： 排骨、青花或者芥藍菜、番茄醬、料酒、姜末、蒜末、蔥花、醋、醬油 把排骨切斷用少許鹽、料酒、腌制5分鐘 放油8層熱，把排骨下鍋煎炒維黃，起鍋備用 放油5層熱、放入姜、蒜泥、炒出香味加番茄醬維炒，放醋、醬油少許 把胡蘿卜、青花、排

然后在鍋中倒油，下蔥姜攪拌，加入番茄醬，倒入醬油攪拌均勻，倒入炸好的排骨。

用料 排骨：一根、姜片：二片、鹽: 一點 白糖:適量、白胡椒粉：一點、生抽：一點 料酒：一點、面粉：適量、生粉：適量 雞蛋：一個、番茄醬：適量 、油、炸排骨 、熟白芝麻：裝飾點綴用 番茄醬排骨的做法 1.排骨放冷水鍋里綽水.放二片生姜.水開后

最后加糖，加白胡椒粉，翻炒均勻，出鍋裝盤，放香菜葉點綴，完成。

用料 肋排 500克 蒜 5瓣 油 適量 生抽 2勺 蕃茄醬蒜香排骨的做法 水煮開之后放排骨下去煮，大概三分鐘撈起，然后放些鹽去腌大概五分鐘就可以了，其他不用放 把排骨放到鍋里去炒，炒熟了之后放蒜頭下去，然后放鹽放醬油，翻炒一遍，再把這個番茄

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番茄醬要怎么吃 番茄醬可以做哪些食物

番茄醬可以直接食用，也可以作為調味品食用。可做茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁里脊，茄汁魚等菜品。

茄汁魚做法：

主要材料：洋蔥半個，番茄醬150克，海天醬油，鹽適量，白糖2勺，蔥少許，姜片3-4片，料酒少許，八角2顆，青魚6條。

1，青魚洗凈去頭去鰭切斷。

2，加蔥姜料酒加鹽腌制5-10分鐘去腥入味。

3，將腌好的魚放入油鍋中煎至兩面金黃，最后再把蔥姜也煎炒炸備用。

4，將洋蔥平鋪鍋底，煎好的魚放上面。

5，加入番茄醬，之前腌制魚的料酒汁不要浪費，也倒入鍋中，加入鹽，雞精，白糖，八角，高壓鍋壓7分鐘左右關火即可出鍋。

6，成品圖。

參考資料來源：百度百科-番茄醬

番茄醬糖醋小排的做法

這個你直接百度一下就出來各種答案了，找一個方法簡單比較靠譜的，試一試就知道了。煮了之后，才能真正掌握技巧。

蓮藕番茄排骨湯的做法中番茄醬什么時候放

蓮藕番茄排骨湯的做法

主料

排骨

400g

蓮藕

300g

番茄

350g

輔料

清水

適量

鹽

適量

步驟

1.食材：番茄、蓮藕和排骨。

2.將排骨焯燙一下。

3.再次洗凈，放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。

4.蓋鍋蓋，大火燒開。

5.將蓮藕和番茄洗凈，蓮藕去皮，切塊。

6.將蓮藕放入煮滾的豬骨湯中，蓋鍋蓋，大火燒開。

7.揭蓋，關火。

8.整鍋倒入電燉鍋中。

9.放入番茄。

10.蓋鍋蓋，通電，燉1小時。

11.時間到，揭蓋，放入適量的食鹽調味。

12.即可斷電。

糖醋排骨加番茄醬面粉油炸版的做法大全

糖醋排骨

主料排骨500克

輔料米醋小半碗 白糖2湯勺 老抽1湯勺 生抽1茶勺 姜1小塊 鹽適量 八角1個 干山楂2片

糖醋排骨的做法

1.把小肋排清洗干凈，順著肋骨切成塊

2.鍋里加入涼水，排骨放進鍋里焯一下

3.大火煮沸后，用漏網勺撇去浮沫

4.把焯好的排骨撈出用溫水沖洗干凈，另起鍋加入足量開水，放入排骨，加入姜塊、八角、干山楂片燉1個小時左右，直至排骨熟爛

5.煮好的排骨瀝干水分裝盤

6.用一個小碗調汁，放入半小碗米醋，加入一勺老抽，2至3勺白糖和少許生抽、少量鹽攪拌均勻，白糖充分融化到汁里面。（可以用筷子沾一點汁兒嘗嘗，酸、甜、咸味調到你感覺合適的口感程度就可以了）

7.將調好的汁兒倒入盤子里，把排骨擺好，讓每塊排骨都能充分浸泡湯汁

8.蓋上蓋子，腌制1個小時左右（腌的過程中間把排骨翻翻面，這樣兩面都入味）

9.排骨腌好后，平底鍋里倒入少量油加熱，用筷子夾出排骨，放進鍋里煎一下。（腌制的湯汁先不要倒進去）

10.把排骨正反兩面表皮煎酥，倒入腌排骨的調味汁，大火收干，撒上芝麻拌勻就可以出鍋了。（想要濃稠一點的湯汁可以出鍋前放一勺水淀粉）

可不可以用番茄醬代替醋做糖醋排骨哦?

不可以用番茄醬代替醋做糖醋排骨，但是可以做番茄醬排骨一樣美味。

做法如下：

用料

肋排500克

大番茄1個

蒜 1頭

生姜 1小塊

冰糖 50g

芝麻 5克

番茄醬 50克

步驟：

1、番茄劃十字刀，備用；蒜切片，生姜洗凈后切姜絲，生姜那些凸凹不平的邊邊角角也不要丟，備用；

2、燒一鍋開水，將番茄下沸水中打個滾，約摸1分鐘后，撈起，水不要倒掉；3、將排骨和生姜的“邊邊角角”一起下入沸水中，5分鐘后撈起，沖去浮沫，瀝干；

3、番茄剝去表皮，切塊；將排骨放入大碗中，加1勺料酒，1/2勺醬油，1/2勺醋，少許胡椒粉，腌制10分鐘；

4、鍋中倒油，下入冰糖，開火炒，炒至冰糖融化得差不多時，關火，用余溫炒制糖色；

5、待糖完全融化成糖稀時，下入排骨，翻炒均勻——此時還是不開火，用余溫；

6、下入番茄和生姜絲，蒜片，開火翻炒2分鐘；

7、加水淹沒過食材，加2大勺番茄醬，燒開后轉小火，燉至湯汁較粘稠時，加鹽調味，再加2勺番茄醬，少許芝麻，翻炒均勻后，轉大火收汁，即可盛起。

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