驚蟄吃的傳統食物 1、梨子 驚蟄吃梨是北方的民間習俗。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節食用。 2、雞蛋 驚蟄民間還有驚

驚蟄是二十四節氣之一，驚蟄節氣養生也要根據自然物候現象以及自身體質差異進行調養，那么驚蟄養生要吃些什么呢？一起來了解一下。驚蟄時節，在民間素有“吃梨”的習俗。此時氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。而生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間也素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生吃、蒸、榨汁或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且制作簡單方便，平時不妨把其當做甜點食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、批把、羅漢果等食物緩解病痛，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥、蒜、胡椒也應少吃。

在民間傳統有驚蟄吃梨的做法，有人說是因為“梨”諧音“離”，取蟲害疾病遠離的諧音意義。 驚蟄時節雖然已經進入春季，但天氣還相對比較干燥，一些人群可能會出現口干舌燥乃至咳嗽的現象，而雪梨大家都知道有潤肺止咳的功效，比如說冰糖蒸梨就對咳嗽

在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。在陜西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區，農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。

驚蟄吃梨 在民間素有“驚蟄吃梨”的習俗。驚蟄吃梨源于何時，無跡可尋。是因為驚蟄這個節氣萬物復蘇。驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁

在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象征意義。

驚蟄節氣傳統的飲食習俗有：梨子、菠菜、蛋，詳細介紹如下： 1、梨子： 因為驚蟄這個節氣萬物復蘇!驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁

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驚蟄節氣適合吃什么 驚蟄健康飲食食譜大全

鍋巴

這里指的鍋巴不是市面上賣的那種各種口味的鍋巴，而是你蒸米飯后，在鍋底留的那一層，在驚蟄的時候，吃鍋巴，不僅明目，而且養胃，滋養的功效是十分強大的。

補物

驚蟄的時候，正是春季旺的時候，萬物復發，所以，人也要在這個時節選擇進補，因此吃一些進補物是必須的，例如，蛇肉，狗肉，枸杞，蟲草等，多食一些熱性補食物較好。

糯米

對于驚蟄時節，因為春困秋乏的情況，許多人會在這個時候，為了對抗春困而外出，因此吃糯米是用來抗餓的最好食物。但如果你寧可選擇睡而不運動的話，則不建議吃。

甘蔗

春天的時候，正是一冬過后，吃甘蔗的好時節。因為潤肺的同時，也能對抗春天的干燥和風沙天氣。但吃甘蔗，注意一下公眾衛生。

韭菜

韭菜是發陽之物，而在驚蟄，也就是春之始的時候，吃韭菜是大補之物，雖然是小小的蔬菜，可是功效卻是十分強大的，尤其建議有性功能障礙的男性吃，效果更好。

山藥

山藥在這個季節里，可能不是最好的，多也是冷凍庫里的，但還是建議你吃山藥，最好是清炒的山藥，對于補陽有著極好的作用，尤其是男性，吃火鍋時可以選擇山藥。

梨

驚蟄時節吃梨是一種傳統，也是養生的關鍵。這是因為春天的時候，呼吸道感染率，以及肺部疾病的發病率較高，而吃梨，則可以清肺的同時，也能有效對抗多變的天氣變化。

玉米

玉米一般大家會選擇在做粥的時候吃，可是這個時候，要建議你多吃一些炒的玉米。這是因為中國一些少數民族有在驚蟄吃玉米的習慣，磨牙齒的同時，改善胃動力。

驚蟄吃什么好 什么食物比較適合

驚蟄時的養生，要根據自然物候現象、自身體質差異進行精神、飲食、起居的調養。《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭，披發緩行，以便志生。”這是說，春天萬物復蘇，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。

從飲食方面來看，驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物，不僅油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。還可食春筍、雞、蛋、牛奶等，增強體質抵御病菌的侵襲。

驚蟄天氣明顯變暖，飲食調養要根據節氣變化和每個人的體質情況而定。主要以“春夏養陽”為原則，可適當多吃能升發陽氣的食物，如韭菜、養菜等。

春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節要少吃酸，多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養脾，可做成大棗粥、山藥粥。

驚蟄節氣如何養生 驚蟄吃什么好

泡足能有效地舒筋活絡，通過沐足由下而上帶 動陽氣轉動，如以當歸、艾葉各30克水煎泡腳，就有溫經活血之效。

散步可以舒展全身的氣機，如平地健步走30分鐘以上，每日堅持，即可調節全身氣機的舒布，增強體質 。

中醫素有“酸入肝”的理論，認為山楂、烏梅等酸味食物或藥物可以滋肝陰，養肝血，達到柔肝、調肝的目的。但同時酸性也有收斂、固澀的特性。食用過多的酸性藥食反而妨礙人體氣機的疏泄 。故飲食中少食酸性藥食，以免妨礙氣血運行。

驚蟄陽氣始動，全身的陽氣尚不充沛，寒冷藥食容易傷及人體陽氣之本。春季食用冷飲、寒涼水果之后容易腹痛、腹瀉，女性也容易引發宮寒，表現為痛經、血塊、停經等癥狀。再則春季乍暖還寒，寒暖流交替頻發，氣溫波動大，衣物添減頻繁，稍不注意則易受涼感冒。

驚蟄節氣吃什么

驚蟄節氣多吃八種養生食物

1、枸杞

枸杞能保護肝細胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多，專家建議，可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養肝，同時還能調理胃腸，最適宜節后調理食用。

2、吃梨

梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。

3、薺菜

薺菜是初春就出現的一種高纖維蔬菜。常吃能夠養肝護肝還能保護眼睛。

4、空心菜

驚蟄節氣吃空心菜，不但脆嫩多汁、味道鮮美，更是解毒的最好蔬菜。

5、韭菜

韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。

6、山藥

山藥可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精，可增強人體抵抗力。

7、大蒜

據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。

8、蘑菇

蘑菇其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分，對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養肝真菌類食物亦是佳選。

驚蟄適宜吃什么對身體好

驚蟄節氣氣候日趨暖和，春暖花開，萬物復蘇，但北方冷空氣還是比較強，溫差比較大，細菌，病毒等微生物也開始生長繁衍，各種傳染病也開始流行。驚蟄容易咽干冒火，可以吃些梨潤肺，琵琶、百合、大棗銀耳、蓮藕、山藥都有潤肺健脾的效果

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