炸串太油的原因是以下幾種： 1、沒有掛糊，不掛糊，又會直接進到材料內部，油溫低時，造成“包油”，很油膩。 2、油溫太低，炸串，不同的材料，油溫不同，一般要在150℃以上，選中溫。但又沒有溫度計，怎么判斷呢？記住方法：一般認為：三四成熱的

先準備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙簽

主料豆皮1張金針菇300克輔料土豆半個雞蛋1個鹽適量蠔油2匙生抽1匙 步驟 金針菇豆皮卷的做法步驟11.金針菇洗凈，土豆去皮切絲，入水焯燙，然后撈起備用。 金針菇豆皮卷的做法步驟22.雞蛋加適量鹽，煎一下，然后切成長條狀。 金針菇豆皮卷的做法步

1、金針菇洗凈切去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，用牙簽固定住；

豆皮卷金針菇 食材明細：豆皮適量、金針菇適量、高湯適量、雞精適量、香菜適量、一品鮮適量、大料適量、鹽適量 豆皮卷金針菇的做法步驟 1 豆皮切成小長方形。 2 豆皮焯水撈出，控干水分備用。 3 金針菇洗凈，控干水分備用。 4 豆皮卷上金針菇。

2、調料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；

豆皮卷金針菇的做法 1. 豆皮、金針菇、小蔥清洗干凈備好 2. 豆皮切成約15cmx15cm方形 3. 炒鍋燒開水，把豆皮煮5分鐘 4. 煮好撈出控干水 5. 小蔥切成和豆皮一樣寬的段 6. 金針菇煮熟 7. 豆皮上抹上黃豆醬 8. 放入金針菇和蔥段 9. 卷起即可

3、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；

油豆皮2張金針菇相克食物300克 蔥姜相克食物蒜鹽生抽蠔油白糖相克食物 豆皮卷金針菇的做法圖片步驟,怎么做豆皮卷金針菇好吃？ 1.金針菇去掉老根，洗凈后控干水份備用； 2.蔥姜蒜切末，蔥綠切成蔥花備用； 3.蔥葉子在開水中燙3-4秒馬上撈起備用；

4、小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，煮開后再加入適量水淀粉，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

油炸豆皮裹金針菇做法大 豆腐皮，金針菇，蛋液，醬料（自己喜歡的，比如番茄醬） 做法 1、豆腐皮洗凈，切成合適寬度的長條。 2、金針菇去根洗凈瀝干水分。 3、取適量金針菇放在豆腐皮上。 4、由一邊慢慢卷起，要卷的緊一些，卷好金針菇后在封口

擴展閱讀，以下內容您可能還感興趣。

豆腐皮卷金針菇怎么吃

主料

豆腐皮    金針菇    

輔料

椒鹽    食用油    

牙簽    

豆腐皮金針菇卷的做法步驟

1. 金針菇對半切開，豆腐皮切成寬條

2. 把金針菇卷到豆腐皮里面，用牙簽扎好。金針菇不要卷太多，適量就好，太多不易熟。

3. 油加熱六成熟，把剛才簽好的卷放到油鍋里用中火煎。兩面都煎至金*，撈出裝盤，然后撒上椒鹽即可。

烤箱版包會怎么做好吃，豆腐皮卷金針菇 烤

• 主料

• 豆腐皮

  一張

• 金針菇

  一袋150克

• 輔料

• 自制燒烤醬

  適量

• 耗油

  兩勺

• 甜面醬

  一勺半

• 油

  三勺

• 糖

  半勺

• 鹽

  一小勺半

• 番茄醬

  一勺半

• 老抽

  一勺半

• 五香粉

  半勺

• 孜然粉

  一勺豆腐皮卷

• 步驟

• 1.準備好食材，把一張豆腐皮切成大小差不多的形狀，金針菇撕開，調好燒烤醬。

• 2.把撕好的金針菇放到豆腐皮中間

• 3.抹上醬汁

• 4.像疊被子一樣疊起來，用竹簽扎好，一定要把金針菇串住，要不一拿就會全漏出來。烤盤涂油，我鋪了錫紙。

• 5.上面也刷一次醬汁，放烤箱220度，七分鐘拿出來翻面，另一面刷醬汁再烤七分鐘左右，時間靈活一點，烤箱食物大小不一樣，成熟度也會不同，不放心可以拿出來看看。好啦，美味就這樣出爐啦，開吃！

豆腐卷怎么做好吃，金針菇干豆腐卷的家常做法

金針菇干豆腐卷的家常做法

主料

金針菇

1斤

干豆腐

兩張

輔料

香菜

適量

辣醬

適量

孜然

適量

辣椒面

適量

麻椒

適量

精鹽

適量

步驟

1.干豆腐切10厘米寬的條

2.把洗好的金針菇和香菜段放入豆腐皮里并從一頭卷起

3.把卷好的金針卷用牙簽固定備用

4.平鍋燒熱

5.把金針卷放入熱鍋中煎至兩面金黃即可

6.準備兩個小盤，一個放入辣椒，一個放入辣椒，精鹽，麻椒，沾金針菇吃即可

豆皮金菇小卷的家常做法大全怎么做好吃視

主料金針菇100豆皮80克輔料油適量鹽適量蠔油適量干辣椒段適量蒜苗適量香油適量

步驟

豆皮金針菇卷的做法步驟11.金針菇、豆皮洗凈

豆皮金針菇卷的做法步驟22.豆皮疊好，分成等份

豆皮金針菇卷的做法步驟33.取一條豆皮放上金針菇

豆皮金針菇卷的做法步驟44.豆皮卷起金針菇，在尾端將豆皮切連刀

豆皮金針菇卷的做法步驟55.然后扎好

豆皮金針菇卷的做法步驟66.重復4、5的動作把金針菇都用豆皮卷好

豆皮金針菇卷的做法步驟77.鍋內放少許油，炒香干辣椒

豆皮金針菇卷的做法步驟88.加如水，蠔油、鹽、香油調味

豆皮金針菇卷的做法步驟99.放入卷好的豆皮卷

豆皮金針菇卷的做法步驟1010.看金針菇軟化，豆皮飽吸湯汁，收下汁

豆皮金針菇卷的做法步驟1111.盛盤后撒上蒜苗或者蔥花

豆腐皮卷積針菇怎么做

用料

主料

• 豆腐皮半張

• 金針菇適量

輔料

• 孜然

  1勺

• 蠔油

  2勺

• 橄欖油

  2勺

• 鹽

  1勺

• 五香粉

  1勺

豆腐皮烤金針菇的做法

1.

金針菇切掉根部，洗干凈跑一會兒

2.

豆腐皮洗干凈

3.

切成長條狀

4.

將金針菇放在豆腐皮上

5.

從一頭卷起來，用牙簽串上，一根牙簽可以串兩個豆腐皮金針菇

6.

將全部卷好的金針菇放在烤盤上

7.

蠔油、鹽、孜然、橄欖油、五香粉加一點點的清水攪拌成醬汁，橄欖油可以用其他油代替

8.

用刷子均勻的刷再金針菇上

9.

巴科隆蒸烤箱選擇純烤功能，上下火190度預熱2分鐘

10.

放入烤盤，190度烤18分鐘

11.

再烤一個餅夾起來吃，更加美味

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com