油豆皮2張金針菇相克食物300克 蔥姜相克食物蒜鹽生抽蠔油白糖相克食物 豆皮卷金針菇的做法圖片步驟,怎么做豆皮卷金針菇好吃？ 1.金針菇去掉老根，洗凈后控干水份備用； 2.蔥姜蒜切末，蔥綠切成蔥花備用； 3.蔥葉子在開水中燙3-4秒馬上撈起備用；

先準備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙簽

用料 主料 豆腐皮兩張 金針菇適量 輔料 五香粉 兩勺 孜然粉 兩勺 辣椒粉 一勺 豆腐皮卷金針菇的做法 1. 切除根部 2. 豆腐皮切好備用 3. 如圖這樣牙簽固定住 4. 如圖 5. 如圖 6. 五香粉如同鹽味 7. 撒入調料

1、金針菇洗凈切去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，用牙簽固定住；

主料 豆腐皮 金針菇 輔料 椒鹽 食用油 牙簽 豆腐皮金針菇卷的做法步驟 1. 金針菇對半切開，豆腐皮切成寬條 2. 把金針菇卷到豆腐皮里面，用牙簽扎好。金針菇不要卷太多，適量就好，太多不易熟。 3. 油加熱六成熟，把剛才簽好的卷放到油鍋里用中火

2、調料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；

豆皮卷金針菇的做法 1. 豆皮、金針菇、小蔥清洗干凈備好 2. 豆皮切成約15cmx15cm方形 3. 炒鍋燒開水，把豆皮煮5分鐘 4. 煮好撈出控干水 5. 小蔥切成和豆皮一樣寬的段 6. 金針菇煮熟 7. 豆皮上抹上黃豆醬 8. 放入金針菇和蔥段 9. 卷起即可

3、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；

豆皮糊了，金針菇沒咋地，只能說明你的火太旺了 金針菇屬于菌類，菌類一般都是加熱10分鐘左右才會熟 解決辦法：在做豆皮卷金針菇的時候，把金針菇提前焯一下，3分鐘左右就可以了，然后再烤

4、小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，煮開后再加入適量水淀粉，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

油炸豆皮裹金針菇做法大 豆腐皮，金針菇，蛋液，醬料（自己喜歡的，比如番茄醬） 做法 1、豆腐皮洗凈，切成合適寬度的長條。 2、金針菇去根洗凈瀝干水分。 3、取適量金針菇放在豆腐皮上。 4、由一邊慢慢卷起，要卷的緊一些，卷好金針菇后在封口

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豆皮卷金針菇的家常做法大全怎么做好吃

豆皮卷金針菇

食材明細：豆皮適量、金針菇適量、高湯適量、雞精適量、香菜適量、一品鮮適量、大料適量、鹽適量

豆皮卷金針菇的做法步驟

• 1

  豆皮切成小長方形。

• 2

  豆皮焯水撈出，控干水分備用。

• 3

  金針菇洗凈，控干水分備用。

• 4

  豆皮卷上金針菇。

• 5

  兩個兩個用牙簽穿起來。

• 6

  鍋中加入高湯，鹽、料酒、大料、花椒等調味品，入豆卷，煮15分鐘左右。

• 7

  出鍋入碗，刷辣醬，撒香菜。

• 8

  早餐時間到……

金針菇和豆皮怎樣做好

金針菇豆皮卷

備料：豆腐皮、金針菇、辣椒面、孜然粉、芝麻、鹽

第一步、金針菇洗干凈，用刀切掉根部，然后撕成一小捆一小捆備用

第二步、豆腐皮切成寬5cm左右，往后金針菇放在豆腐皮上，卷起來

第三步、卷好的金針菇六捆用一個竹簽穿起來

第四步、鍋中下入油燒熱，把一串串金針菇放到鍋中開小火慢煎，煎至兩面都熟透

第五步、盆中放孜然粉、辣椒面、熟白芝麻、鹽攪拌平勻

第六步、煎好的豆腐金針菇拿到餐盤中，然后撒上調好的面，撒上蔥花就可以食用了

烤箱版包會怎么做好吃，豆腐皮卷金針菇 烤

• 主料

• 豆腐皮

  一張

• 金針菇

  一袋150克

• 輔料

• 自制燒烤醬

  適量

• 耗油

  兩勺

• 甜面醬

  一勺半

• 油

  三勺

• 糖

  半勺

• 鹽

  一小勺半

• 番茄醬

  一勺半

• 老抽

  一勺半

• 五香粉

  半勺

• 孜然粉

  一勺豆腐皮卷

• 步驟

• 1.準備好食材，把一張豆腐皮切成大小差不多的形狀，金針菇撕開，調好燒烤醬。

• 2.把撕好的金針菇放到豆腐皮中間

• 3.抹上醬汁

• 4.像疊被子一樣疊起來，用竹簽扎好，一定要把金針菇串住，要不一拿就會全漏出來。烤盤涂油，我鋪了錫紙。

• 5.上面也刷一次醬汁，放烤箱220度，七分鐘拿出來翻面，另一面刷醬汁再烤七分鐘左右，時間靈活一點，烤箱食物大小不一樣，成熟度也會不同，不放心可以拿出來看看。好啦，美味就這樣出爐啦，開吃！

豆腐皮烤金針菇怎么做

主料

豆腐皮半張

金針菇適量

輔料

孜然

1勺

蠔油

2勺

橄欖油

2勺

鹽

1勺

五香粉

1勺

豆腐皮烤金針菇的做法

1.

金針菇切掉根部，洗干凈跑一會兒

2.

豆腐皮洗干凈

3.

切成長條狀

4.

將金針菇放在豆腐皮上

5.

從一頭卷起來，用牙簽串上，一根牙簽可以串兩個豆腐皮金針菇

6.

將全部卷好的金針菇放在烤盤上

7.

蠔油、鹽、孜然、橄欖油、五香粉加一點點的清水攪拌成醬汁，橄欖油可以用其他油代替

8.

用刷子均勻的刷再金針菇上

9.

巴科隆蒸烤箱選擇純烤功能，上下火190度預熱2分鐘

10.

放入烤盤，190度烤18分鐘

11.

再烤一個餅夾起來吃，更加美味

炸串怎么做不油膩，自己在家炸干豆皮卷金針菇可是炸出來太油了

炸串太油的原因是以下幾種：

1、沒有掛糊，不掛糊，又會直接進到材料內部，油溫低時，造成“包油”，很油膩。

2、油溫太低，炸串，不同的材料，油溫不同，一般要在150℃以上，選中溫。但又沒有溫度計，怎么判斷呢？記住方法：一般認為：三四成熱的低溫油，油溫為90－120℃，油面泛白泡，但未冒煙。五六成熱的中溫油，油溫為150－180℃，油面翻動，青煙微起。七八成熱的高溫油，油溫為200－240℃，油面轉平靜，青煙直冒。不同油類，其發煙點略有差異。

3.一次往油鍋中加料不要太多，太多加熱不及時，也容易“包油”。

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