材料
杏鮑菇：1根; 醬油：1大勺;蠔油：1茶匙;水：5大勺;蔥：5克;植物油：適量;
煎燒蠔油鮑菇片的做法
杏鮑菇洗凈，切成厚片，約0.5厘米(鮑菇片煎軟以后就會變薄，所以要切得稍微厚一點，否則口感會很皮實，就不好吃了)
平底鍋倒油燒至溫熱，放入鮑菇片，煎軟，兩面微黃，盛出
原鍋中放少許蔥末爆香，放入煎好的鮑菇片
倒入醬油，再放蠔油炒勻
加點清水，燒個1分鐘左右，最后鍋里最好留少許湯汁，然后盛出鮑菇片，把剩余的湯汁澆在鮑菇片上，再撒點香蔥圈，然后擺盤稍微整齊點，宴客都不會讓你丟面子呢
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