材料
鴨腿：2個; 啤酒：1聽;八角：2枚;桂皮：1小片;干辣椒：8根;花椒：10粒;香葉：2片;姜：1小塊;蔥：1節;大蒜：3瓣;生抽：30毫升;老抽：5毫升;白糖：5克;食鹽：少許;色拉油：少許;
啤酒鴨腿的做法
鴨腿洗干凈后入鍋中焯水后撈出，大蔥切成4厘米長的段，姜切片，大蒜剝去外皮備用
熱鍋倒入少許油，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉爆香
下鴨腿用中火將雙面煎黃，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鴨腿上色
倒入一聽啤酒，蓋上鍋蓋中火燜煮20分鐘
待湯汁快收干，加少許鹽調味即可
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