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老干媽炒蟶子

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:10:52
導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蟶子：300克;辣椒醬：10克;食鹽：適量;雞精：少許;料酒：適量;蔥油：少許;胡椒粉：少許;紅椒：1個;淀粉：少許;老干媽炒蟶子的做法蟶子洗凈，紅椒切粒備用鍋中加水，燒至80℃后烹人料酒，放入蟶子汆一下炒鍋上火，注入油燒至四成熱，放人老干媽辣醬、料酒煸香，倒入氽好水的蟶子用鹽、雞精、胡椒粉、蔥油調味，翻炒均勻，勾芡即可...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蟶子：300克; 辣椒醬：10克;食鹽：適量;雞精：少許;料酒：適量;蔥油：少許;胡椒粉：少許;紅椒：1個;淀粉：少許;

老干媽炒蟶子的做法

蟶子洗凈，紅椒切粒備用

鍋中加水，燒至80℃后烹人料酒，放入蟶子汆一下

炒鍋上火，注入油燒至四成熱，放人老干媽辣醬、料酒煸香，倒入氽好水的蟶子

用鹽、雞精、胡椒粉、蔥油調味，翻炒均勻，勾芡即可

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