材料
花生：(仁)250克; 黃瓜: 適量;胡蘿卜: 適量; 八角：適量;花椒：適量;桂皮：適量;丁香：適量;香葉：適量;茴香：適量;食鹽：15克;醋：1大匙;芝麻油：1大匙;
五香花生米的做法
花生米用水清洗干凈，用清水浸泡2小時左右，把浸泡的水瀝掉，加入清水（以沒過花生米為度），把鹵肉料用紗布包好，放入花生米中開大火同煮
大火煮開后換小火煮15分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘
瀝干水份，晾涼備用（如果不急著吃，就讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味）
黃瓜和胡蘿卜切丁，加少許鹽和醋稍為腌制一會，加入放涼的花生米拌勻
加入少許花生油或是芝麻油
拌勻就可以了
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