材料
春筍:3根; 鮮貝露:適量;色拉油:適量;食鹽:少許;白糖:1湯匙;老抽:少許;雞精:2克;
油燜春筍的做法
春筍洗凈用刀拍扁切條,再切段
鍋里多放些油燒熱后,放入春筍大火翻炒,炒至七八分熟后調入一點點老抽,一湯勺糖
再倒入適量鮮貝露增鮮,嘗嘗咸淡,不夠咸再加少許鹽調味,最后撒少許雞精炒熟即可
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