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涼拌海帶絲

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:30:33

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海帶：200克;胡蘿卜:100克;黃豆芽:50克;醋：10克;蒜：20克;雞精：5克;醬油：5克;食鹽：3克;白糖：8克;涼拌海帶絲的做法泡發(fā)海帶，買來(lái)的干海帶，不用清洗，直接放入蒸鍋，中火蒸30-40分鐘，取出后，先清洗掉浮塵，再放入水中浸泡兩小時(shí)以上至葉片肥厚（天氣熱，水渾后要換清水繼續(xù)浸泡）泡發(fā)好的海帶，切成海帶絲，放入碗中備用．胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲；豆芽洗凈鍋中燒開(kāi)水，下豆芽汆燙一分鐘，撈出浸入涼水中．將鍋中剩下的水中加...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

海帶：200克; 胡蘿卜: 100克;黃豆芽: 50克; 醋：10克;蒜：20克;雞精：5克;醬油：5克;食鹽：3克;白糖：8克;

涼拌海帶絲的做法

泡發(fā)海帶，買來(lái)的干海帶，不用清洗，直接放入蒸鍋，中火蒸30-40分鐘，取出后，先清洗掉浮塵，再放入水中浸泡兩小時(shí)以上至葉片肥厚（天氣熱，水渾后要換清水繼續(xù)浸泡）

泡發(fā)好的海帶，切成海帶絲，放入碗中備用．胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲；豆芽洗凈

鍋中燒開(kāi)水，下豆芽汆燙一分鐘，撈出浸入涼水中．將鍋中剩下的水中加入少許油，燒開(kāi)后，放入胡蘿卜絲再焯燙一分鐘，撈出放入浸豆芽的水中一起浸涼

蒜兩瓣，制成蒜泥，倒入香油，涼拌醋，少許味極鮮醬油，雞精，糖，鹽，拌勻成調(diào)味汁

將涼好的胡蘿卜絲和豆芽一起放入盛海帶絲的大碗中，倒入調(diào)味汁拌勻即可

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