材料
雞翅：350克; 姜：3克;老抽：適量;生抽：適量;食鹽：適量;料酒：適量;胡椒粉：適量;蠔油：適量;孜然：適量;辣椒粉：適量;白芝麻：適量;色拉油：適量;
孜然雞翅的做法
雞翅洗凈瀝水，加姜片，生抽，老抽，鹽，料酒，胡椒粉，蠔油腌制入味。（最好能腌4H以上，不行的話，把雞翅剁開或者一面扎些小孔方便入味）
熱鍋上油，油熱后，放入雞翅，煎至雞翅兩面金黃
加一小碗水，水量淹沒雞翅一半就行，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右
大火收汁，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至雞翅表面徹底收干即可
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