材料
玉米面(黃)：125克;面粉：50克; 奶粉: 25克;雞蛋: 1個;酵母粉: 適量; 白糖：適量;水：適量;色拉油：適量;
奶香玉米餅的做法
把適量酵母用溫水沖開調(diào)勻
把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊
面糊調(diào)好后放在一邊,餳發(fā)20-30分鐘,直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡,就可以拿來做餅了
平底鍋里需要一層薄油,燒熱后用勺子舀入適量面糊,攤成圓餅,一面煎上色后翻面,兩面金黃即成.小餅里加了糖,火大的話會很容易糊
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