材料
牛肚：200克;蘑菇：50克;豆腐皮：100克;油豆腐：100克; 藕: 1節;土豆: 1個;白菜: 150克;黑木耳: 30克;涼粉: 50克; 辣椒油：250毫升;
冒菜的做法
所有食材洗凈，該切片的切片，切塊的切塊
冷藏的剩辣椒油鍋端出，想要熱量更低，可以揭去表面紅油
大火煮沸后開始添加食材，從最耐煮的開始：依次加入千張(豆腐皮)、木耳、蓮藕、油豆腐、土豆、蘑菇
煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米涼粉，再次煮滾一下下就可以關火了
煮好的菜盛到碗中，我這個鍋底滋味已經相當濃郁，省略碗底的炒料，僅保留一些大蒜、蔥花灑在表面
最后幾勺麻辣湯汁澆在蔥蒜表面即可開動
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