材料
面粉：1000克;五花肉：400克; 西紅柿: 1個;土豆: 2個;茄子: 2個;柿子椒: 3個; 小蔥：適量;水：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;
酸湯面的做法
面粉中加入少許鹽，加入熱水，用筷子攪拌成柳絮狀
用手將面粉揉成型
用濕毛巾蓋住面團，用盆蓋住面團，餳30分鐘
將餳好的面團揉搓一會，將面團分成小劑子，用搟面杖搟成小圓餅
取一個盤子或是盆，用刷子將盤子刷上一層油
將面餅放入盤子中，再在面餅上也刷上一層油，一張一張的放好，用濕布蓋住面餅餳20分鐘
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