材料
羊腿：300克; 蔥：3根;蒜：4瓣;料酒：1茶匙;醬油：1茶匙;味精：1/4茶匙;食鹽：1/2茶匙;白糖：1/2茶匙;胡椒粉：(白)1茶匙;米醋：1茶匙;植物油：適量;
蔥爆羊肉的做法
羊肉切成薄片。放入料酒，醬油，糖，白胡椒粉，味精，攪拌均勻后腌制5分鐘
大蔥切成絲。大蒜切碎
炒鍋燒熱倒入油，待8成熱時倒入羊肉片，快速翻炒至羊肉變色后，放入蔥絲翻炒15秒鐘，淋入一點米醋，倒入蒜碎，調入鹽稍微翻炒幾下即可
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