材料
春餅：300克; 卷心菜: 300克;豬里脊肉: 200克; 紅尖椒：1個;蔥：半根;料酒：15毫升;淀粉：15克;醬油：15毫升;米醋：5毫升;白糖：3克;食鹽：5克;味精：1克;
家常肉炒餅的做法
烙餅切成細絲，圓白菜洗凈后切成細絲，紅辣椒洗凈去蒂斜著成片。里脊肉順著肉的紋理切成絲，調入料酒，醬油和淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘。
鍋中倒入油，待油7成熱時，放入大蔥片爆香后倒入里脊絲，煸炒至肉絲變色后盛出備用。
鍋中再加入油，加熱至7成熱，放入紅辣椒片，倒入烙餅絲，翻炒2分鐘后倒入醬油，再倒入圓白菜絲繼續翻炒至菜絲變軟后，淋入少許米醋，放入鹽和糖，炒好的肉絲，翻炒均勻后撒入少許味精即可
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