材料
柿子椒：2個;豆腐皮：適量; 蔥：1段;姜：適量;蒜：4瓣;生抽：適量;蠔油：少許;花椒粉：適量;水淀粉：少許;色拉油：適量;
青椒炒干豆腐的做法
準備材料：干豆皮、青椒、蔥姜蒜
生抽、蠔油、花椒粉、水淀粉
干豆腐切成菱形塊，青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量蔥姜蒜切末
水淀粉、蠔油、生抽和花椒粉調成碗汁。鍋內入油，放入蔥姜蒜末
將蔥姜蒜末炒香。放入干豆腐，翻炒均勻。淋入調好的碗汁，再放入小半碗清水
轉中火燉至湯汁收濃。放入青椒塊。翻炒2分鐘，加鹽調味即可
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