材料
土豆：2個; 干辣椒：6個;辣椒粉：適量;椒鹽：適量;蒜泥：適量;香菜：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;生抽：適量;白砂糖：少許;香醋：適量;
酸辣土豆片的做法
土豆切成薄片，大約1.5mm厚度，別太厚就成
切好得土豆片放入開水中焯熟，瀝干待用
倒入適量油，待油溫至7成熱后，放入由辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒鹽，食鹽，生抽，香醋，白砂糖，香油混合在一起的調(diào)味料，待出了香味后就關(guān)火
將調(diào)好的料澆入待用的土豆片中，并撒入香菜末，最后拌勻就可食用了
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