餡料里加入豬油，這樣做出的流沙包會流出餡，流沙包方法如下： 準備材料：面粉 500克、酵母 適量、糖 適量、水 適量、油 適量、煉奶 適量、金沙湯圓芯 適量、豬油 適量。 1、面粉，酵母，水，煉奶和糖放入面包機，拌勻。 2、揉成面團，靜置半小

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：250克; 酵母(干): 3克;泡打粉: 2克;牛奶: 70克;咸蛋黃: 4個; 白糖：45克;黃油：少許;

流沙包和奶黃包的區別： 流沙包用咸蛋黃以及牛油、砂糖等制成奶黃餡料，呈液態。 流沙包是粵式茶樓中常見的一款點心。流沙包和奶黃包的區別就是奶黃包用牛油，流沙包用豬油~~豬油越多流質感越重。 流沙流沙當然是包子的餡一不小心就噴出來了，流

流沙包的做法

伙計你好，廢話少說，直接回答。 奶黃包 奶黃餡材料：雞蛋1個2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黃油20克 奶黃餡制作： 1．先將黃油打散 2．分三次放入糖，分別攪拌均勻 3．次放入雞蛋，也要攪拌均勻，最后倒入牛奶后再放入澄粉

把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面團，餳15分鐘

料 大包粉 500克 酵母 5克 糖 75克 水 180克 油 20克 煉奶 15克 輔料 金沙湯圓芯 250毫升 豬油 100毫升 水 75克 步驟 1.食材準備好 2.先做大包面團，將主料里的食材放入面包機，揉成面團，發酵備用 3.趁面團發酵的時候做奶黃餡：將餡料粉放入容

咸蛋黃蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少許、黃油混合調勻，成餡兒

材料 面粉 300克 白糖 80克 胡蘿卜 2根 清水 150ml 酵母 4克 無鉛泡打粉 10克 栗粉 70克 白糖 100克 黃油 100克 咸蛋黃 5粒 奶粉 50克 做法 將面粉、白糖、酵母、無鉛泡打粉分成相等兩份放入面盆；胡蘿卜洗凈去皮，取一半清水與胡蘿卜混合榨成汁

把面團搓成長條狀，分成10等份，用手壓扁

流沙包 面皮的材料：面粉250克、酵母3克、泡打粉2克、牛奶70克 流沙餡材料：咸鴨蛋黃4個、白糖45克（比例2：1）、牛奶少許、黃油少許 做法：1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面團，餳15分鐘 2、咸蛋黃蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少許

將餡料放在面皮中間，捏緊收口，收口朝下排列在蒸屜上，發酵至2倍大

用料：面粉、酵母、溫水、黑芝麻粉、黃油、煉奶。 芝麻流沙包的做法 1.溫水融化酵母，靜置幾分鐘。酵母水分次加入面粉中，邊加邊攪拌直至攪合成團。蓋上保鮮膜，開始發酵。 2.隔水融化黃油，和黑芝麻粉攪拌均勻，再加入煉奶攪拌即成內餡。 3.將

上冷水鍋，中火蒸10分鐘即可，關火后，3分鐘后再開蓋，出鍋

食材 主料 中筋面粉 400克 輔料 酵母 4克 鹽 適量 糖 適量 黑芝麻餡 250克 牛奶 250毫升 步驟 1.準備好牛奶面粉食鹽糖酵母等輔料 2.面包機和面依次加入輔料 3.發成2倍大 4.面發好了取出 5.黑芝麻餡料準備好面輕柔排氣 6.切成面劑子 7.揉圓 8.搟

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主料

低粉 ：250

鹽 ：1

牛奶  ：100

酵母 ：2

糖 ：35

輔料

玉米油 ：50

咸蛋黃 ：4個

煉乳  ：10

奶粉  ：20

具體步驟百

第一步

1.1.主料放進面包機，兩個揉面程序，取出裝進保鮮袋冷藏發酵。(我是晚上準備度第二天早餐用的)

第二步

2.2、咸蛋黃蒸熟壓碎，加入輔料攪拌均勻放冷凍袋室。

第三步

3.3.早上起來取出面團跟餡料，揉成版長條。

第四步

4.4.把面團分成35g左右的小面團12個，松弛一會。

第五步

5.5.包入餡料，用黃油的應該比較好包，我這權個有點稀不能包太多餡，會容易破。

第六步

6.6.放入蒸籠蒸15分鐘左右，關火三分鐘后再開蓋。(我沒耐心等，所以會有點下塌)

懶蛋蛋*流沙包的做法，懶蛋蛋*流沙包怎么做

主料

普通面粉

120g

南瓜泥

30g

酵母

1.5g

水

55g

糖

6g

輔料

豆沙餡兒

適量

步驟百

1.南瓜洗凈切塊

2.放在鍋中，隔水蒸熟待用

3.用料理棒把蒸熟的南瓜打成泥

4.南瓜泥、面粉、糖、酵母混合

5.揉成光滑的面度團即可

6.分割成4小塊，我問用的是一次發酵的方法

7.搟成一個圓形

8.豆沙餡兒是我自己炒的

9.放入一勺豆沙，像包包子一樣，包起之后把多余的小揪揪捏下來，等一下用來做懶蛋蛋的答腳。當然你也可以先揪出一小塊面團再包

10.如圖，捏口向下

11.再用刮板的一內側輕輕摁壓出*的*溝

12.放入蒸籠，隔溫水發容酵

13.發酵好的包子開大火煮開，之后裝小火1-2分鐘，關火，悶5-10分鐘再開鍋。

蛋黃流沙包怎么做？

主料： 

玉米自發粉300克    咸鴨蛋2個    

牛奶50ml    

輔料：      

白糖50克    椰子汁245ml    

花生仁碎末2茶匙    煉乳2茶匙    

步驟：

1. 咸鴨蛋兩個蒸熟后在涼水里沖一下剝開，蛋黃與蛋白分開盛放；將咸蛋黃用刀刮成泥剁碎，蛋白也剁碎。

2. 在咸蛋黃中加入25克白糖攪拌，再加入2茶匙煉乳、50ml牛奶和2茶匙黃油（或者熟豬油）一起攪拌成糊狀；

3. 再加入2茶匙炒熟搗碎的花生仁細末，一點點桂花，攪拌均勻，蛋黃餡兒就做好了。（蛋黃餡兒最好是提前做好冷凍成固體狀切塊備用）

4. 玉米自發粉300克，加入25克白糖、倒入150ml椰子汁和1茶匙油，用筷子攪拌成雪花片，再揉成面團，蓋濕布餳發20分鐘。

5. 將面團對半切開揉成長條，再揪好劑子，在干粉上蘸一下。

6. 劑子壓扁，中間厚邊緣薄。

7. 像包包子e68a84e8a2ade799bee5baa6e79fa5e9819331333337393633一樣的手法，不放餡兒，先捏好半個斗；

8. 就是這個樣子的。。。。。。

9. 放入一茶匙蛋黃餡兒；

10. 再放上一些蛋白細末；

11. 最后收口包成包子，把褶皺一面朝下。

12. 蒸屜抹油，放好包子；鍋里水燒開，放入蒸屜，大火蒸12分鐘轉小火2分鐘，關火燜2分鐘再出鍋。

13. 散發著濃郁椰奶香味的蛋黃流沙包，用咸蛋黃和蛋白做餡兒，咸甜口感，風味獨特。咬一口，蛋黃沙溢流而出，香氣四溢！

14. 粗糧細作的一道面點，靈感來自廣東流沙包。餡料中加了花生仁，可增香提味。面團里加了椰子汁，吃起來更有椰奶的濃香。

咸蛋黃流沙包的家常做法，咸蛋黃流沙包怎么做

材料

豬瘦肉zd(適量)

小白菜(適量)

雞蛋(適量)

麻辣燙油料(適量)

花椒(適量)

6月香豆瓣醬(適量)

食用油(適量)

做法

1、把切好的瘦豬肉放進一只碗里，加淀粉、鹽、雞蛋、料酒抓勻，腌制20分鐘。

2、把小白菜洗凈焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。

3、鍋里放油燒熱，下專入腌好的肉片。

4、翻炒肉片變色成出備用。

5、鍋中留底油，爆香花椒，下入6月香豆瓣炒出香味后，倒入麻辣燙油。

6、加入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開。

7、把肉片滑入鍋中的水中，撥散開稍煮。

8、最后全部倒在剛才的菜上面，在肉片上撒上比較屬大量的花椒和干辣椒即可。

自制酥皮流沙包怎么做好吃又簡單，做法圖

主料

面粉 ：適量

輔料

黃油 ：適量

具體步驟

第一步

把面包體主料揉成擴展階段放在溫暖處發酵至兩倍大

第二步

咸蛋黃蒸熟，趁熱加進黃油，打至混為百一體

第三步

攪拌好倒進細砂糖攪拌至如圖狀態即可，放進冰箱冷藏1小時

第四步

面團發酵好后，拿出排氣，分成度30g一個左右的小劑子，然后蓋上保鮮膜松弛20分鐘

第五步

松弛時從冰箱拿出流沙餡，分成20g一個左右，揉圓

第六步

面團醒好，拿一個按扁，放上流沙餡，

第七步

收口包圓，口一定要收緊一點

第八步

逐個放在托紙上，全部做好后放進烤箱，底下放碗熱水，進行第二次發酵

第九步

第二次發酵時，可以做酥皮部分，黃油軟化后加進糖粉打至發白，倒進3分之一的雞蛋版液，雞蛋液分3次倒，每次都要充分攪拌均勻

第十步

倒進低粉和奶粉

第十一步

充分攪拌至蓬松細膩的狀態

第十二步

拌好裝進裱花袋，我用的是小號圓形裱花嘴

第十三步

面團發酵好后，預熱烤權箱，然后在表面擠上酥皮液

第十四步

放進預熱的烤箱，170度烤20分鐘左右

第十五步

叮，，新鮮出爐，，，盡情享受吧，

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