食材： 主料： 豬肉150g、青椒300g、茄子200g 輔料： 油適量、鹽適量、醬油適量、蒜適量、姜適量 步驟： 1.食材準備好 2.青椒洗干凈去籽，掰成小塊 3.茄子用刀切成滾刀塊 4.肉切片備用 5.蒜、姜切好備用 6.鍋里放油放入蒜、姜末熗鍋 7.放入肉，

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

尖椒：300克;茄子：1個;豬肉：1塊; 小蔥：適量;食鹽：適量;白糖：適量;老抽：適量;雞精：適量;水淀粉：適量;色拉油：適量;

黃瓜炒雞蛋的做法 材料 主料：五花肉400g 輔料：蒜苗1根、干豆豉 50g、干辣椒10粒 調料：鹽適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙 做法 1、將五花肉放入冷水鍋中，開火煮。 2、煮至五花肉9成熟關火，原湯浸泡五花肉至冷卻。 3、五花肉涼透后撈出切片，蒜苗

尖椒茄子肉絲的做法

炒茄子絲的做法 材料 主料：茄子，200克，青椒50克，紅尖椒50克， 調料：白皮大蒜5克，姜5克，大蔥5克，料酒5克，醬油6克，白砂糖4克，鹽3克，香油4克，豌豆淀粉5克，植物油30克，味精4克 做法 1.將茄子去皮，切成細長條； 2.青，紅椒去籽切成細

尖椒，茄子，豬瘦肉都切絲，備用

茄子，土豆，青椒地三鮮 材料： 茄子100克，紅辣椒1/2個，青辣椒3個，土豆150克，生姜1小塊，大 蒜5瓣，淀粉適量 調料： 食用油500克（實耗30克），精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙 做法： 1．先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗凈，均

鍋內油熱，放入豬瘦肉炒香，放入蔥花同炒

先放入豬肉，炒至出油，如果肉太瘦可以加油，然后放入大醬把豬肉炒出香味然后放入茄子不加水把茄子炒軟然后放大頭菜土豆加少量水，在土豆快熟的時候放入柿子和青椒，燉到水快干時起鍋就行，調味料就看自己的口味放了

放入茄子繼續炒，加少許白糖，適量鹽

茄子做法 主料 茄子 500g 肉末 100g 輔料 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 辣椒 適量 泡椒 適量 料酒 適量 五香粉 適量 生抽 適量 蠔油 適量 糖 適量 郫縣豆瓣 適量 辣豆豉 適量 步驟 1.準備材料：腌肉料（料酒一湯匙半，五香粉兩小匙，姜末適量，生抽

炒至茄子開始發軟時，放入適量老抽調色，后放入尖椒

1.牛肉切粒放入小碗里加一點鹽、醬油、淀粉抓勻備用，青椒、西紅柿切粒備用，米飯鏟碎。 炒鍋內加一點底油燒熱，放入腌制好的牛肉，炒至變色后加入米飯炒熱后加入青椒、西紅柿粒，中火炒，要不停的翻鍋以免粘鍋底，待炒至米飯干爽時加點鹽、雞精

炒至所有菜熟時，放少許雞精

1.牛肉切粒放入小碗里加一點鹽、醬油、淀粉抓勻備用，青椒、西紅柿切粒備用，米飯鏟碎。 炒鍋內加一點底油燒熱，放入腌制好的牛肉，炒至變色后加入米飯炒熱后加入青椒、西紅柿粒，中火炒，要不停的翻鍋以免粘鍋底，待炒至米飯干爽時加點鹽、雞精

出鍋前，淋入少許水淀粉，即可

食材 主料 茄子 1顆 辣椒 1顆 五花肉 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 步驟 1.將辣椒和茄子清洗干凈 2.準備好炒好的肉肉 3.將茄子切成條 4.把辣椒切成絲 5.熱鍋倒油 6.加入辣椒 7.加入肉絲 8.加入茄子 9.翻炒至茄子軟了

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家有牛肉;西紅柿;青椒;茄子;米飯 如何做一道美味的炒飯?

1.牛肉切粒放入小碗里加一點鹽、醬油、淀粉抓勻備用，青椒、西紅柿切粒備用，米飯鏟碎。

炒鍋內加一點底油燒熱，放入腌制好百的牛肉，炒至變色后加度入米飯炒熱后加入青椒、西紅柿粒，中火炒，要不停的翻鍋以免粘鍋底，待炒至米飯干爽時加點鹽、雞精拌勻出鍋即可。

2.先把青椒和茄子切細絲，炒好。然后蔥絲炒香，把米專飯鏟碎，放入鍋里翻炒至松軟，放放炒好的青椒和茄子。

至于西紅柿則可做道西紅柿雞屬蛋湯，很不錯！把西紅柿炒好，火大些為宜，加入涼水，同時將雞蛋打散，水開后，用勺子將雞蛋淋入鍋內即可。

茄子辣子肉怎么炒好吃

食材自

主料

茄子

1顆

辣椒

1顆

五花肉

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1.將辣椒和茄子百清洗干凈

2.準備好炒好的肉肉

3.將茄子切成度條

4.把辣椒切成絲

5.熱鍋倒油

6.加入辣椒

7.加入肉絲

8.加入茄子

9.翻炒至茄子軟了

茄子炒肉,辣椒炒魷魚,韭菜有什么寓意嗎？

沒有什么寓意，這菜是挺好吃的，魷魚韭菜非常好吃，茄子肉也非常香。

茄子干怎么做好吃，茄子干的家常做法

茄子干的做法

茄子洗凈擦干切片再切條，放在可以漏水的盆里加鹽放置

開始出水就不斷擠壓揉搓直到可以攥緊不太出水

攤開曬太陽使水分蒸發（我只曬了一天就沒太陽了蔭了兩天就比較干了）

怎樣做的紅燒茄子好吃不油膩？

要做出不油膩的紅燒茄抄子，關鍵在于茄子的處理。在炸茄塊之前，我們把茄塊處理一下，打入一個雞蛋用手抓勻知，把茄塊充分裹勻雞蛋液，這樣可以更好地裹上干淀粉，抓入兩把玉米淀粉，把茄塊拌勻，使茄塊處于干燥無水道狀態，這樣也可以降低茄子的吸油量。

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