醋泡花生米 1、配料 食用醋（一般食用醋，釀造醋） 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機(jī)成分。 花生 含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

花生：150克; 菠菜: 適量; 陳醋：4湯匙;白糖：2湯匙;食鹽：?湯匙;鮮味汁：?茶匙;

用料： 新鮮花生500g、香菜葉適量、蒜瓣4-5個(gè)、青椒紅椒各一個(gè)、麻油，鹽，糖，生抽，醋適量. ⒈新鮮花生剝?nèi)ネ鈿?。清水洗凈控水?⒉倒入適量醋浸泡。 ⒊加入糖和鹽攪拌，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜。 ⒋青椒紅椒切碎，蒜切末。倒入花生米中 ⒌倒入

老醋花生米的做法

帶皮的生花生米半斤，優(yōu)質(zhì)食醋半斤（注意一定要選擇釀造的食醋，不要用配制的食醋），可密封的容器一只。將花生米洗凈晾干水分，放在食醋中，密封浸泡7天（7天后即可食用，不過也可浸泡7天以上，時(shí)間越長效果越好）。 浸泡結(jié)束后，可以繼續(xù)泡在

花生米涼油下鍋小火炸至棗紅色，翹皮即可

主料：花生米250g、蒜瓣50g 輔料：醬油適量、陳適量 步驟一：把所有材料準(zhǔn)備好。 步驟二：花生米洗干凈，用清水泡浸一個(gè)晚上。 步驟三：用清水沖洗一下，倒入煮開水的鍋中。 步驟四：大火煮2—3分鐘。 步驟五：倒進(jìn)瀝籃，瀝干水分。 步驟六：蒜瓣

菠菜切斷，鍋里燒開水將菠菜焯燙一下焯好的菠菜過涼水去掉水分

醋泡花生米以熟花生米、醬油、醋為主要原料?；ㄉ缀腥梭w所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。 原材料 帶衣熟花生米、醬油、醋、麻

調(diào)一碗醋糖汁倒入花生米菠菜中即可

醋泡花生米的做法：炒熟花生米200克、洋蔥10克、醬油、2勺、白砂糖3勺、陳醋4勺、水5勺。 1、準(zhǔn)備事先炒好一盤花生米、洋蔥。 2、洋蔥剝皮洗凈切小塊。 3、調(diào)料汁：碗內(nèi)放入2勺醬油。 4、3勺白糖，4勺醋，5勺水，攪勻。 5、攪勻的料汁倒入鍋內(nèi)燒

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

水塔陳醋泡花生米的正確做法

醋泡花復(fù)生米以熟花生米、醬油、醋為主要原料?；ㄉ缀腥梭w所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰解膩生香，因此制醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。

原材料

帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁百（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1）、干辣椒、小蔥白。

制作工藝

1、干辣椒切成小圈度，小蔥白切成末；

2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋知，調(diào)好汁味（各調(diào)料量可斟酌著放，直到味道到合乎自道己的味蕾）；

3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

醋泡花生米怎么做

醋泡花生米的做法：炒熟花生米200克、洋百蔥10克、醬油、2勺、白砂糖3勺、陳醋4勺、水5勺。

1、準(zhǔn)備事先炒好一盤花生米、洋蔥。

2、洋蔥剝皮洗凈切小塊。

3、調(diào)料汁：碗內(nèi)放入2勺醬油。

4、3勺白糖，4勺醋，5勺水，攪勻度。

5、攪勻的料汁倒入鍋內(nèi)燒開，晾涼就可以用了，晾涼的料汁會(huì)變得相對濃稠一些。

6、把料汁倒入碟子，問放適量洋蔥粒。

7、再倒入花生即可，注意：花生米吃多少就倒多少，不夠吃可以再倒，因?yàn)檫@個(gè)花生米要是剩下的話就不好吃了，浸泡太久花生就不脆了。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)

醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在答含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。

而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃版7～11粒，連吃一周，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積權(quán)，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。

參考資料來源：百度百科--醋泡花生米

一天吃幾次醋泡花生米

1、醋泡花生米可copy以取出以后直接吃，最好在每天早起以后空腹的狀態(tài)下食用，但每次使用量不能過大，在8到16之間就可以，如果吃過多的醋泡花生米，會(huì)百加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致胃酸過多，誘發(fā)胃痛。度

2、醋泡花生米能降血壓，預(yù)防心血管疾病，但它需要一個(gè)長期的使用過程，如果只是三兩天吃一點(diǎn)，疾知病預(yù)防沒有明顯作用，最好的做法就是堅(jiān)持每天早晨都吃8到16醋泡花生米，但在吃道了以后要及時(shí)漱口刷牙，不然它含有的酸性成分會(huì)對牙齒產(chǎn)生一定的腐蝕和傷害。

醋泡花生米的正確吃法

指導(dǎo)意見：

每次早餐空腹食花生米10～15粒，連服3個(gè)月?？梢郧逖?、祛脂肪，減體重。

醋泡花生米的吃法是每天早上早飯前吃點(diǎn)花生，然后再吃早飯.要想減肥的話平時(shí)飲食上也要注意控制zhidao,多運(yùn)動(dòng),多吃水果蔬菜.注意適當(dāng)節(jié)食.

醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

4種人不宜吃花生：1、高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。2、膽囊版切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。3、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重權(quán)病情。4、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。

網(wǎng)上觀點(diǎn)，僅供參考。

大蒜和花生米怎么用醋泡

醋是人們常用的調(diào)味品，其藥用價(jià)值也非常高。據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)載：醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。近代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥、感冒、干咳及延緩衰老有特殊作用。

◆醋泡花生米將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。長期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

醋泡花生的做法

　　材料：e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333363393730紅皮花生仁400克

　　調(diào)味料：醋300克

　　做法：

　　1、把洗凈的花生米晾干；

　　2、放入裝有醋的瓶子中，封好蓋，一周后可食用。

　　注意：

　　制作時(shí)千萬不要放鹽；選容器的時(shí)候要選玻璃的，而且瓶子要潔凈干燥；存放時(shí)要放在避光處。

◆醋泡大蒜將干凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強(qiáng)身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時(shí)用鼻子聞之，半月后效果明顯。

◆醋泡香菇將潔凈的香菇放入盛器內(nèi)，倒入醋放冰箱冷藏，一個(gè)月后即可食用。醋浸香菇能降低人體內(nèi)膽固醇的含量，改善高血壓和動(dòng)脈硬化患者的癥狀。

◆醋泡黃豆將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1：2，嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

◆醋泡海帶將海帶切成細(xì)絲，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強(qiáng)健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。

◆醋泡玉米取玉米500克煮熟濾干，加入食醋1000毫升浸泡24小時(shí)，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20—30粒，有明顯降血壓作用。 ◆醋泡冰糖將冰糖搗碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早飯前、晚飯后可服10—20毫升，有良好療效。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com