材料
雞蛋：2個;花蛤蜊：12顆; 水：適量;香油：少許;小蔥：少許;
花蛤蒸蛋的做法
取吐凈沙的新鮮花蛤12顆，用刷子刷洗干凈外殼
鍋中燒熱水，將花蛤放入，每張口一個，即撈出一個，至全部張口
雞蛋2個，打散，加入與蛋液相同量得水，攪打均勻
將開口的蛤開口向上擺放在平底的耐高溫容器中
將打好的蛋液過濾注入，覆保鮮膜并在保鮮膜上用牙簽扎幾個小孔
蒸鍋上汽后將蒸盒放入，中大火力，8分鐘即可
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