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煮大閘蟹

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:23:49

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大閘蟹：適量;白酒：適量;黃酒：適量;蒸魚豉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醋：適量;蔥：適量;姜：適量;八角：適量;花椒：適量;煮大閘蟹的做法先看看主料啊再看看重要的輔料如何讓大閘蟹不咬手呢？有時不愿意擺弄大閘蟹，就是它太有活力了，沒有辦法清洗它，一不小心，就被它夾手！有辦法了，大閘蟹買回來，先別清洗它，先把它放到戴蓋的容器中，你給它倒上小半碗高度數的二鍋頭白酒，立即蓋上鍋蓋，我燜了它50分鐘，結果都醉了。你再怎么洗，它都不...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

大閘蟹：適量; 白酒：適量;黃酒：適量;蒸魚豉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醋：適量;蔥：適量;姜：適量;八角：適量;花椒：適量;

煮大閘蟹的做法

先看看主料啊

再看看重要的輔料

如何讓大閘蟹不咬手呢？有時不愿意擺弄大閘蟹，就是它太有活力了，沒有辦法清洗它，一不小心，就被它夾手！有辦法了，大閘蟹買回來，先別清洗它，先把它放到戴蓋的容器中，你給它倒上小半碗高度數的二鍋頭白酒，立即蓋上鍋蓋，我燜了它50分鐘，結果都醉了。你再怎么洗，它都不理你了

這個期間，你先調個蘸汁：姜末切碎；倒入醋；蒸魚豉油；糖攪勻即可

大閘蟹醉了以后，刷洗干凈備用

鍋中放水，不用超過閘蟹，一半就可以，放入蔥姜；八角；花椒，一斤蟹加入150毫升黃酒，20克鹽

放入大閘蟹后，大火燒開，小火煮15-20分鐘。與你的大閘蟹個頭有關

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