材料
豬心：2個;尖椒：50克;黃椒：20克;紅椒：20克; 蒜泥：5克;蔥：10克;醬油：適量;植物油：適量;姜粉：適量;花椒粉：適量;食鹽：適量;香油：少許;水淀粉：適量;
爆炒豬心的做法
將煮熟的豬心切成2毫米厚的薄片，三種辣椒切成小三角塊
炒鍋放植物油燒熱放豬心和蔥花煸炒半分鐘
放醬油花椒粉和姜粉炒出香味，再放一點點水
放3種辣椒炒勻再放鹽和蒜末超至辣椒微軟
倒入淀粉水勾芡淋少許香油關火即可
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