材料
豬大排：500克; 陳醋：4大勺;白糖：2大勺;醬油：1匙;老抽：一小勺;食鹽：?小勺;花生油：一大勺;
糖醋排骨的做法
豬肋排斬成小塊，用清水浸泡，中途反復換水以去血水，直至排骨變成粉白色
將排骨放入高壓鍋內，倒入清水，加蓋上汽后燉煮20分鐘
排骨燉好后，將排骨和排骨湯分別用碗盛出，備用
炒鍋上火，倒油燒熱，放入排骨用中火翻炒約1分鐘
倒入陳醋，加鍋蓋，用小火燜約2分鐘
燜至醋干后，調入食鹽、六月鮮醬油、冰糖老抽、白糖
將盛出的排骨湯倒入鍋內，加鍋蓋，用小火燜至湯汁將盡
打開鍋蓋，用大火將湯汁收至濃稠即可
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