材料
豬肉：200克; 咸鴨蛋: 1個(gè); 蔥：適量;姜：適量;醬油：1小勺;料酒：1小勺;淀粉：1小勺;水：1大勺;
咸蛋蒸肉餅的做法
豬肉剁碎成肉糜
生咸蛋的蛋白蛋黃分開，蔥姜切成碎末備用
肉糜中加入咸蛋白、蔥姜和其它調(diào)味料仔細(xì)攪拌均勻
把肉糜放入容器中表面拍平，咸蛋黃一切為二放在肉餅上，放入蒸鍋，上汽后蒸約15分鐘
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