材料
五花肉：適量; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;料酒：適量;冰糖：適量;老抽：適量;五香粉：適量;
家常紅燒肉的做法
上好五花肉切寸丁（我覺得大點的肉塊好吃）
鍋中水沸后，放入肉塊，水再沸后，撇去浮沫，撈出肉塊用水沖凈
另燒一鍋水，放入蔥、姜、蒜、料酒、五香粉，再放入肉塊，水沸后，倒入砂鍋小火煮一個小時
放入老抽適量、冰糖適量，小火繼續熬煮半個小時（我買的老抽比較咸，就不用放鹽了）
收到湯汁濃稠裝盤即可（可以留一些湯汁，加水淀粉等熬汁，澆到紅燒肉上更誘人！我急著吃，懶得再熬汁了，不過這個湯汁已經比較稠了，也可以）
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