材料
黑木耳：1把; 紅椒: 半個;黃椒: 半個; 白砂糖：5克;雞精：1克;香菜：5根;蒜：半頭;白醋：15毫升;陳醋：15毫升;食鹽：3克;白糖：5克;辣椒油：5毫升;香油：1毫升;
涼拌木耳的做法
木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗干凈
鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過冷水后瀝干
將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長的細絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥
將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個大碗中，調入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可
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