主料：米飯適量，豬肉150克 輔料：土豆1個(gè)，胡蘿卜半根，洋蔥半個(gè)，尖椒1個(gè) 調(diào)料：食鹽適量，蒜4瓣，咖喱粉1大勺，植物油適量 做法： 1.將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末 2.將鍋燒熱放植物油轉(zhuǎn)小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉

今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味的咖喱牛肉，將相關(guān)食材都準(zhǔn)備好便開始做菜。

上海小吃咖喱牛肉湯的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：上海小吃 工藝：熬煮氽燉燴燜法 咖喱牛肉湯的制作材料： 黃牛肉500克，咖喱粉10克，精鹽3O克，味精6克，蔥25克。 咖喱牛肉湯的介紹： 上海最著名的大眾化名優(yōu)小吃。此小吃在食攤及生煎饅頭店均有，以

首先將牛肉切塊，土豆和胡蘿卜也切滾刀塊狀，再將牛肉塊焯水，漂去浮末。

2）如果是兩個(gè)人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個(gè)、大胡蘿卜一個(gè)、洋蔥半個(gè)、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 ：） 3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過(guò)第二頓熱的時(shí)候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢

接著在鍋中放少量油，炒香蔥姜片，再加入牛肉塊、土豆和胡蘿卜翻炒。

Hello！我是咖喱菜中最經(jīng)典的咖喱牛腩，號(hào)稱米飯終結(jié)者，跟米飯絕配的，牛腩酥爛可口，咖喱香味濃郁，搭配土豆、胡蘿卜等營(yíng)養(yǎng)豐富又美味。吃完了，咖喱汁還可以留下拌面吃~~

然后加入適量開水，再加入咖喱塊攪勻。

準(zhǔn)備材料：牛肉、油、鹽、咖喱、蒜末、干辣椒、生抽、蠔油。 一、所有的食材準(zhǔn)備好。 二、牛肉切片。 三、將牛肉放入碗里，加入兩勺生抽和一勺蠔油，拌均勻腌制20分鐘。 四、干辣椒切成小段，大蒜切末。 五、鍋燒熱，倒入稍微多點(diǎn)的油。 六、加

然后用壓力鍋燜二十分鐘，等湯汁收濃稠。

主料牛脊肉400g土豆300g輔料油適量鹽適量胡蘿卜1根洋蔥60g椰子粉適量水淀粉適量紅糖適量 步驟 咖喱牛肉的做法步驟11.準(zhǔn)備食材。 咖喱牛肉的做法步驟22.牛肉切成約2厘米的方叮 咖喱牛肉的做法步驟33.入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白。 咖喱牛肉的

最后起鍋前加適量食鹽，咖喱牛肉就完成了。

主料牛脊肉400g土豆300g輔料油適量鹽適量胡蘿卜1根洋蔥60g椰子粉適量水淀粉適量紅糖適量 步驟 咖喱牛肉的做法步驟11.準(zhǔn)備食材。 咖喱牛肉的做法步驟22.牛肉切成約2厘米的方叮 咖喱牛肉的做法步驟33.入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白。 咖喱牛肉的

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咖喱牛肉怎么做的做法大全

主料牛脊肉400g土豆300g輔料油適量鹽適量胡蘿卜1根洋蔥60g椰子粉適量水淀粉適量紅糖適量

步驟

咖喱牛肉的做法步驟11.準(zhǔn)備食材。

咖喱牛肉的做法步驟22.牛肉切成約2厘米的方丁。

咖喱牛肉的做法步驟33.入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白。

咖喱牛肉的做法步驟44.將煮好的牛肉撈出洗凈備用。

咖喱牛肉的做法步驟55.土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊備用。

咖喱牛肉的做法步驟66.鍋中油燒熱，入洋蔥炒香。

咖喱牛肉的做法步驟77.加入土豆和胡蘿卜略炒至變色。

咖喱牛肉的做法步驟88.加入焯好的牛肉略翻炒。

咖喱牛肉的做法步驟99.加入紅咖喱煸炒出香味。。

咖喱牛肉的做法步驟1010.椰粉提前用水調(diào)開。

咖喱牛肉的做法步驟1111.將鍋中加入適量水，加入調(diào)好的椰子粉，大火煮開。

咖喱牛肉的做法步驟1212.加入適量鹽。

咖喱牛肉的做法步驟1313.適量紅糖。

咖喱牛肉的做法步驟1414.大火煮十五分鐘，轉(zhuǎn)中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛后加少許水淀粉收汁。

咖喱牛肉的做法步驟1515.配飯吃，味道一級(jí)棒。

燒咖喱牛肉怎么做好吃

食材明細(xì)

牛肉

1斤

土豆

1個(gè)

胡蘿卜

2根

元蔥

1個(gè)

黃油

20克

牛奶

500克

蒜

適量

姜

適量

咖喱膏

50克

鹽

適量

咖喱

口味

炒

工藝

廿分鐘

耗時(shí)

普通

難度

咖喱牛肉的做法步驟

咖喱牛肉的做法步驟：1 1準(zhǔn)備食材，牛肉1斤、土豆1個(gè)、胡蘿卜2根、元蔥1個(gè)、黃油20克、牛奶500克、咖喱膏50克。

咖喱牛肉的做法步驟：2 2牛肉和蔬菜切成塊；

咖喱牛肉的做法步驟：3 3黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色；

咖喱牛肉的做法步驟：4 4加入洋蔥略炒；

咖喱牛肉的做法步驟：5 5加入胡蘿卜翻炒；

咖喱牛肉的做法步驟：6 6加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒(méi)過(guò)食材就可以，最后加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。

咖喱牛肉飯的制作方法

原料

土豆2個(gè) 胡蘿卜2根 洋蔥半個(gè) 青椒2個(gè) 咖喱2/3塊（大約80克）西紅柿1個(gè) 燉牛肉適量

制作過(guò)程

1)土豆胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。洋蔥洗凈切絲。青椒去蒂去籽洗凈后用手掰成小塊。咖喱切成小塊。西紅柿切成小塊。

2)炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時(shí)，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿卜塊，煸炒2分鐘后倒入燉好的牛肉和西紅柿塊，牛肉湯也一起倒入，沒(méi)過(guò)食材的表面，如果牛肉湯不夠，添加清水即可。蓋上蓋，大火煮開后，繼續(xù)煮五分鐘至，土豆和胡蘿卜變熟。

3)打開蓋子，此時(shí)放入青椒塊后，馬上倒入切碎的咖喱，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可。

注意

**青椒用手掰成塊，而不是用刀切，在吃的時(shí)候，味道不太一樣，青椒的香味更濃一些。

**用提前燉好的牛肉來(lái)做咖喱飯，即省時(shí)間，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要松軟的多。且用燉牛肉的湯來(lái)燉煮土豆和胡蘿卜，味道更特別哈。

**咖喱塊，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足夠了，咖喱在2/3塊左右。酌量放鹽。

**咖喱塊最好是*的，只要一點(diǎn)兒就夠，再加點(diǎn)鹽。假如太多咖喱塊和鹽可以加一點(diǎn)原汁雞湯。 主料：牛肉150克,馬鈴薯半個(gè),胡蘿卜,洋蔥各75克,蘑菇4個(gè),小黃瓜20克

調(diào)料：A料：咖喱粉1小匙

B料：高湯2大匙,鮮雞精,鹽,米酒,番茄醬各1小匙

C料：水生粉1大匙

D料：香油1小匙

做法

一、牛肉切小塊，氽燙；蘑菇、小黃瓜分別洗凈切片，馬鈴薯、胡蘿卜分別洗凈去皮，洋蔥去皮，均切丁。

二、馬鈴薯、胡蘿卜放入滾水中氽燙，撈出瀝干。鍋中倒3大匙油燒熱，分別放入小黃瓜及蘑菇略炸，撈出瀝油。

三、鍋中留2大匙油加熱，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋蔥炒勻，再加其他材料及B料小火煮10分鐘，最后加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白飯上。 主料：牛肉、咖喱塊、洋蔥、土豆、雞蛋、胡蘿卜

輔料：芝麻、胡椒粉、水

1. 準(zhǔn)備好各種食材~牛肉可以切成小塊，雞蛋打散~土豆、胡蘿卜和洋蔥切成小塊

2. 牛肉裹上蛋液，其實(shí)應(yīng)該裹上蛋清的，但是我懶，你懂得。胡蘿卜和土豆塊滾水中煮2分鐘左右。

3. 熱鍋熱油~洋蔥炒香，加入胡椒粉。下牛肉翻炒幾下~

4. 加入煮好的土豆和胡蘿卜塊~炒入味。

5. 加入咖喱塊，三勺水~一勺水以舀湯的勺為準(zhǔn)。

6. 蓋蓋子稍稍燜煮。

7. 放上一碗飯。飯上面撒上芝麻。把煮好的玉米放在一旁裝盤。ok了~

咖喱牛肉飯的做法

【咖喱釋義】　　“咖喱”一詞來(lái)源于坦米爾語(yǔ)，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據(jù)說(shuō)咖喱的故鄉(xiāng)在印度。 [編輯本段]【種類】　　咖喱的種類很多，有紅、青、黃、白之別；食用咖喱的國(guó)家很多，包括印度、斯里蘭卡、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、日本、越南等。卻不知道不同國(guó)家、不同咖喱到底有何不同。直到集合了被采訪廚師的各種介紹，才理清個(gè)中端倪。

　　印度咖喱辣味始祖

　　印度可說(shuō)是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會(huì)以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成，由于用料重，加上少以椰漿來(lái)減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強(qiáng)烈兼濃郁。

　　泰國(guó)咖喱鮮香無(wú)比

　　泰國(guó)咖喱當(dāng)中加入了椰醬來(lái)減低辣味和增強(qiáng)香味，而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國(guó)咖喱獨(dú)具一格。紅咖喱是泰國(guó)人愛用的咖喱，由于加入了紅咖喱醬，顏色帶紅，味道也較辣。泰式青咖喱大蝦，由于用了芫茜和青檸皮等材料，所以咖喱呈青綠色，也是泰國(guó)馳名的咖喱，同樣鮮美。

　　馬來(lái)西亞咖喱清新平和

　　馬來(lái)西亞的咖喱都愛用椰漿去減低辛辣和提升香味，所以味道都是比較平和。他們運(yùn)用了多種香料，如羅望子、月桂葉，以及香芋等，令咖喱辣中帶點(diǎn)清潤(rùn)，充滿南洋風(fēng)味。

　　新加坡咖喱溫和清香

　　新加坡鄰近馬來(lái)西亞，所以其咖喱口味與馬來(lái)西亞咖喱十分雷同，特別是味道較淡和清香。此外，新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少，味道頗為大眾化。

　　斯里蘭卡咖喱優(yōu)質(zhì)香料

　　斯里蘭卡咖喱與印度咖喱同樣有悠久的歷史，由于斯里蘭卡出產(chǎn)的香料質(zhì)量較佳，做出來(lái)的咖喱就似乎更勝一籌。斯里蘭卡咖喱肥牛粒煲，運(yùn)用到的香料很豐富，難怪香濃非常，但辣味就較印度咖喱淡，而吸收了咖喱精華的肥牛粒，每一口都能令你充分體驗(yàn)咖喱的獨(dú)特香味。

　　咖喱，印度話叫masala；要認(rèn)識(shí)masala，要先認(rèn)識(shí)辣椒——印度話叫mirch，紅的叫l(wèi)al，綠的叫hari，只有紅的用來(lái)煮咖喱，但煮出來(lái)的不只紅色，還有黃有綠、有橙有啡，大中小辣兼而有之，務(wù)請(qǐng)各位享受時(shí)點(diǎn)紅點(diǎn)綠，由最唔辣吃到最辣，才能領(lǐng)教到其中的層次同深度……

　　咖喱的種類很多，以國(guó)家來(lái)分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等；以顏色來(lái)分，有紅、青、黃、白之別，根據(jù)配料細(xì)節(jié)上的不同來(lái)區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構(gòu)成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。

　　咖喱是香料的結(jié)晶品，據(jù)說(shuō)香料組成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味極濃的羊肉 為主，單一種香料不能去其膻味，因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來(lái)烹調(diào)。這就是咖喱的來(lái)源。后來(lái)香料、咖喱傳入了以肉食為主的歐洲各國(guó)，為了方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸，香料便以干貨形式輸出，粉末香料盛行至今。

　　地道的印度咖喱會(huì)以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成，由于用料重，加上不以椰漿來(lái)減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強(qiáng)烈兼濃郁。

　　新加坡、馬來(lái)西亞和泰國(guó)的咖喱都加入了椰醬來(lái)減低辣味和增強(qiáng)香味， 而斯里蘭卡咖喱香味比較獨(dú)特。

　　咖喱是香料的結(jié)晶品。因?yàn)榭о怯刹煌南懔辖Y(jié)合而成，人類自古時(shí)就采用不少香料，多作醫(yī)療用途。同時(shí)香料在一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)價(jià)值上有很重要的地位，很多出產(chǎn)香料的國(guó)家，也因?yàn)槌霎a(chǎn)大量香料而致富。甚至有一些人會(huì)將香料儲(chǔ)存在珠寶箱內(nèi)，其珍貴情況可見一斑。

　　最早出產(chǎn)香料的國(guó)家包括有印度、印尼、中國(guó)等，而當(dāng)中的佼佼者就是印度。困境中每每走出一條新血路，為什么印度能在香料中的成就如斯偉大，相信是因?yàn)樗麄兘K年悶熱潮濕的天氣所致。天氣炎熱，除了令人食欲大減之外，也令食物容易變壞及滋生細(xì)菌。將食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促進(jìn)胃液分泌，令人胃口大增，同時(shí)更能令食物保存更久，正適合印度的天氣。香料組成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料并未能僻去其膻味，故便以多種干香料粉末組合而成的濃汁來(lái)烹調(diào)，沒(méi)想到效果出奇地好。這便是坦米爾「卡利」(Curry)咖喱的來(lái)源。「卡利」的意思是「以不同香辛料制成的醬汁」—就是現(xiàn)在我們中國(guó)人翻譯過(guò)來(lái)的「咖喱」了。

　　后來(lái)香料、咖喱等傳入了以肉食為主的歐洲國(guó)家，貴族們都視如珍品，甚至有說(shuō)為了方便輸入更多香料所以大量造船，促進(jìn)了航運(yùn)的發(fā)展，干狀的咖喱原料-不同的香料就是在那時(shí)期變得更加流行。因?yàn)榇\(yùn)需時(shí)，免令香料變壞便以干貨形式輸出，時(shí)至今日，香料粉末仍大行其道。隨著時(shí)代進(jìn)步，煮咖喱變得越來(lái)越方便，以往要曬干磨粉再混配、調(diào)味，現(xiàn)在固體的咖喱塊甚至加熱即可進(jìn)食的包裝咖喱已隨處可見，咖喱已是一種方便不已的經(jīng)濟(jì)快捷又健康的食品。

　　咖喱飯是個(gè)好東東，好處有二：第一，非常容易出效果，熱騰騰端上來(lái)一鍋，咖喱的香味夸張的四溢，很嚇人；好處二，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單 ： [編輯本段]【咖喱飯的做法】　　材料：

　　肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊

　　菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊

　　料：食用油，鹽，咖喱粉

　　步驟：

　　1、鍋里放油，炒肉

　　2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽）

　　3、菜有些熟了，加水漫過(guò)菜，小火煮

　　4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。

　　5、繼續(xù)煮上5分鐘。

　　6、米飯另做，澆上菜和湯

　　步驟如下：

　　1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點(diǎn)肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯里放什么肉完全憑個(gè)人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時(shí)悶一鍋大米飯）

　　2）同時(shí)土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點(diǎn)兒），元蔥多量切粗絲。

　　3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進(jìn)去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發(fā)焦的時(shí)候取出。

　　4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。

　　5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。

　　6）然后放入咖喱塊，等它完全溶解后（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會(huì)更加香濃）。

　　7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說(shuō)：不要糊不要糊…不然會(huì)糊的：）

　　8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來(lái)說(shuō)不需要放任何調(diào)料了

　　需要注意的幾個(gè)問(wèn)題：

　　1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調(diào)料，胃不太好的同學(xué)吃的時(shí)候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。

　　2）如果是兩個(gè)人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個(gè)、大胡蘿卜一個(gè)、洋蔥半個(gè)、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 ：）

　　3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過(guò)第二頓熱的時(shí)候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌，口中念念有詞……

　　正宗日式咖喱雞飯

　　材料：雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點(diǎn)淡），鹽

　　做法：1。雞胸肉切塊，在湯鍋里放少量油，炒至8分熟。

　　2。土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進(jìn)去煮。煮開以后放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會(huì)兒咸。

　　3。蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進(jìn)去。

　　4。因?yàn)橥炼沟矸酆扛撸恍枰獑为?dú)勾芡。等到比較黏稠的時(shí)候放鹽調(diào)味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。

　　胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營(yíng)養(yǎng)一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來(lái)豐富的維生素，味道一點(diǎn)點(diǎn)酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)很均衡！

　　牛肉也可以一樣的做法來(lái)吃。這種做法用的油很少，不膩人。

　　日本的咖喱牛肉飯的做法

　　首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店里買到牛腩其實(shí)最合適，有些肥肉的牛肉作出來(lái)的咖喱會(huì)很香。

　　牛肉一定要過(guò)水。但是最開始從涼水煮起最好。

　　一下鍋就用開水會(huì)把肉腥味鎖在肉里，所以要慢慢加熱。

　　在加熱的過(guò)程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。

　　想要吃很爛的牛肉煮2個(gè)小時(shí)，差不多不會(huì)散的話就是1個(gè)小時(shí)這是煮好后的湯的顏色，不錯(cuò)吧

　　現(xiàn)在看看蔬菜切的大小剛好能入口就好。不要太小，也沒(méi)必要太大把煮好的牛腩切塊，煮的很爛~~~~~ 所以切的時(shí)候下刀要快，不然就碎啦。

　　蔬菜還是要用油翻炒一下的接著放入牛肉，加水加牛肉湯，一半一半吧，總量淹過(guò)菜就好。煮開等一會(huì)兒

　　該重頭戲，咖喱調(diào)料啦。

　　用日本咖喱調(diào)料，很方便。味道非常不錯(cuò)。

　　有三種分hot，medium hot，extra hot。

　　不過(guò)不論哪一種都不會(huì)很辣的。

　　大概放入5，6小塊就夠了，到底味夠不夠自己可以嘗一下的。

　　但是記得一定要小火，時(shí)間為10~~40分鐘。

　　時(shí)間長(zhǎng)為的是入味，不為別的。如果想快些能吃到，蘿卜土豆熟了就行。

　　滑子菇菜花咖喱飯

　　材料

　　滑子菇……100g

　　菜花……150g

　　洋蔥……1/4個(gè)

　　大蒜……1瓣

　　豬肉糜……80g

　　毛豆……100g

　　杏仁……適量

　　西芹……適量

　　鹽、胡椒粉……適量

　　食用油……1大勺

　　咖喱粉……1大勺

　　紅酒……1/4杯

　　水淀粉……1大勺

　　做法

　　1.洋蔥切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗凈切小塊，杏仁壓碎。

　　2.鍋中放油，放入蒜茸、碎洋蔥爆香。再放入豬肉、咖喱粉翻炒，然后放入鹽、胡椒粉、紅酒。

　　4.加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最后加入水淀粉。

　　5.盤中裝入飯，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花4，即可。

綠咖喱牛肉的做法，綠咖喱牛肉怎么做好吃，綠咖

泰式綠咖喱牛腩的做法  

先把牛腩、土豆切塊，蒜瓣切碎，金針菇洗散備用。

切好的牛腩過(guò)水燙掉臟東西，蒜爆鍋將牛腩炒熟。（也可用高壓鍋壓軟，更省時(shí)）

用小火煮椰漿，直至沸騰。

加入綠咖喱醬并均勻攪拌。

將炒熟的牛腩放入4中，加200ml水（如果用高壓鍋壓牛腩，可把高壓鍋里的肉湯代替水）

加入土豆，青豆，金針菇煮至濃湯。

最后加糖，魚露。

小貼士

蔬菜可以選，看自己的喜好。胡蘿卜，洋蔥菌菇類都可以。有雞粉也可以加入少許的雞粉

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