皮蛋豆腐的汁是將適量的鹽，糖，生抽，蠔油，白醋，香油還有青紅椒碎放入準備好的盆中，再使用勺子攪拌均勻做成的。方法如下： 準備材料：內酯豆腐 1盒、松花蛋 2個、生抽 少許、芝麻油 少許、香醋 少許、鹽 少許、糖 適量、蠔油 適量。 1、首先

將內酯豆腐取出，反扣入盤中備用，再將松花蛋切小丁后放在碗中備用，將香菜切成碎末。

主料內酯豆腐0.5盒皮蛋1個輔料香油適量鹽適量生抽適量辣椒油適量雞精適量醋適量香菜適量 步驟 皮蛋豆腐的做法步驟11.內酯豆腐用小刀在邊緣劃一圈、去掉包裝紙 皮蛋豆腐的做法步驟22.盤子扣在豆腐上 皮蛋豆腐的做法步驟33.翻過來、 皮蛋豆腐的做

然后將香菜放入皮蛋中，再放鹽，加生抽、香醋、香油后，攪拌均勻，再淋在豆腐上即可。

皮蛋豆腐羹 用料 蔥碎 少許 姜末 少許 鹽 適量 濃湯煲 一盒(豬骨的，超市有賣） 盒豆腐 一盒 皮蛋 一、兩個（依個人口味） 胡椒粉 少許 淀粉 適量 雞蛋 一個 做法 盒豆腐切成1厘米的方丁，皮蛋也切丁，雞蛋清打好，水淀粉準備好待用； 濃湯寶和

特點：豆腐滑嫩，松花蛋清香，口味酸咸回甜，鮮香濃郁。

食材用料 內脂豆腐 一盒 皮蛋 兩個相克食物 生抽 少許 紅椒 少許 蔥 少許相克食物 香油 少許 白糖 少許相克食物 皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐的做法圖解11.先將豆腐切成塊，在圓形盤中碼成一圈。 皮蛋豆腐的做法圖解22.將皮蛋切成小塊，放在豆腐中間

擴展閱讀，以下內容您可能還感興趣。

皮蛋豆腐的汁怎么調？

食材用料

內脂豆腐 一盒

皮蛋 兩個相克食物

生抽 少許

紅椒 少許

蔥 少許相克食物

香油 少許

白糖 少許相克食物

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法圖解11.先將豆腐切成塊，在圓形盤中碼成一圈。

皮蛋豆腐的做法圖解22.將皮蛋切成小塊，放在豆腐中間。

皮蛋豆腐的做法圖解33.蔥和紅椒各切末放入碗中，加入香油、生抽、白糖調勻。

皮蛋豆腐的做法圖解44.淋上調好的汁水就完工啦。

攪拌皮蛋豆腐怎么做的

主料松花蛋2ml內脂豆腐1盒輔料香油適量鹽適量海鮮醬油10ml米醋5ml牛肉豆豉5g大蒜5瓣臘八蒜5瓣綿白糖5g雞精3g辣椒油5g熟芝麻5g

步驟

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟11.內脂豆腐

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟22.去掉外包裝切成2CM的快

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟33.松花蛋

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟44.去皮切成月牙瓣

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟55.調料

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟66.調料

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟77.臘八蒜和大蒜

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟88.分別切碎

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟99.牛肉豆豉

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟1010.步驟5、6、7、8、9的調味料和在一起攪拌均勻就是一碗特色的料汁了；

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟1111.切好的松花蛋擺放在切好的豆腐塊上；

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟1212.把料汁澆在上面即可食用了。

酸甜辣的皮蛋豆腐的做法步驟圖，怎么做好吃

每次出去吃飯都會點的皮蛋豆腐，好小一份還沒怎么吃就沒了，酸甜又有點辣的口感真的很適合做開胃涼菜，今天我也來復刻一下

重點🍴

皮蛋有點腥，所以要開水煮幾分鐘

用料  

皮蛋    3個    

蒸魚豉油    少許    

內酯豆腐    1盒    

醋    少許    

鹽    少許    

香油    少許    

香蔥    

小米辣    

李錦記涼拌汁    

酸甜辣的皮蛋豆腐的做法  

這不是老豆腐，是內酯豆腐，很嫩的那種

豆腐切塊，我習慣開水焯一遍，豆腐很嫩所以要小心豆腐散掉

皮蛋冷水下鍋煮幾分鐘撈出過涼水，可以去腥，讓蛋黃凝固好切

皮蛋切塊放在豆腐上擺好，因為這個涼菜湯比較多，建議用深盤

姜去皮切末，蒜用了大概8個，切末，忘記拍照了

鍋內加油，大概炒菜一半的量，油燒開放涼一點再下姜蒜和小米辣，油溫太高會變黃

趁熱倒在皮蛋上

重頭戲調味來了，糖，鹽，白醋，蒸魚豉油，李錦記涼拌汁，香油調勻，澆汁，最后撒上蔥末，喜歡酸的可以多加醋

皮蛋豆腐最簡單的做法是怎樣的？

皮蛋豆腐最簡單的做法關鍵是要把豆腐劃刀，然后放上皮蛋，最后調汁，具體的做法如下：

主料：皮蛋2個、內酯豆腐1盒

輔料：姜少許、小蔥2棵、蒜1瓣、生抽少許、醋適量、橄欖油少許

1、豆腐放在盤子上。

2、用刀橫豎拉幾刀，使豆腐成小塊。

3、皮蛋，用小線將皮蛋分成小塊。

4、姜蔥蒜切末。

5、將皮蛋擺放在豆腐盤中，將姜蔥蒜末混合幾下，隨意撒在上面，再淋上醋、生抽、橄欖油。完成。

注意事項：

1、豆腐用內酯豆腐更滑爽。

2、現拌現吃，涼勁兒十足。

內酯皮蛋豆腐的做法

內酯豆腐從盒內完整倒出，切成微厚的片，斜鋪在盤子里，然后上面堆上切碎的皮蛋粒、榨菜末，淋上醬油、芝麻油、辣油，灑上一些蝦皮或肉松以及蔥末或香菜葉。

內酯豆腐比較嫩，遇到醬油啥的會滲出水來。

還有一種就是燒一下的高湯內酯豆腐皮蛋，做法也很簡單，豆腐倒出切片，和皮蛋粒一起放入沸騰的高湯里再煮沸，加鹽、雞精等調味，并可根據個人愛好加香油、麻油之類的，小心地倒出鍋防豆腐破碎，最后在上面加蔥末或香菜葉等等點綴提香。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com