精制鹽和食用鹽區(qū)別有：成分區(qū)別、營(yíng)養(yǎng)成分不同、味道不同、品質(zhì)不同。

1、成分區(qū)別。精制鹽的鈉含量在95％以上，不含碘，咸度比較高。而食用鹽含碘元素，咸度會(huì)比較低一點(diǎn)。

2、營(yíng)養(yǎng)成分不同。精制鹽因?yàn)榻?jīng)過了深層次加工，所含的微量元素會(huì)大大降低，而食用鹽因?yàn)槭侨諘覃}，所以微量元素得到了很好的保留。

3、味道不同。精制鹽的味道咸且純，而食用鹽在咸的同時(shí)還帶有雜味，混有泥土一樣的味道。食用鹽多被用于菜品裝飾，而精制鹽則更多被用于菜品烹飪。

4、品質(zhì)不同。精制鹽經(jīng)過多層加工處理后鹽粒較為精細(xì)，潔白如雪，品質(zhì)極優(yōu)。而食用鹽一般鹽粒粗大，帶有雜質(zhì)，色澤純度也不高，在品質(zhì)上是無法跟精制鹽比較的。

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