榴蓮沒熟打開后可以用保鮮膜將其果肉包裹好，放在冰箱里冷藏，大約兩天就可以成熟。也可以和香蕉、蘋果等一些熟透了的水果放在一起，成熟的水果散發(fā)出的乙烯對(duì)榴蓮有催熟的作用，還可以放入大米中，大米也可以釋放乙烯。再者，可以將榴蓮果肉放在微波爐中加熱，放涼后即可食用。此外，如果榴蓮打開后并沒有脫殼，可以將外殼蓋回并用報(bào)紙或厚毛巾包裹好放置在陰涼的環(huán)境，大約兩天就可以成熟。

榴蓮帶有特殊的氣味，但味甜軟糯，且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水果之王”的美譽(yù)。

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