材料
山藥：1根;黑木耳：2朵; 柿子椒: 1根;泡紅椒: 1根; 色拉油：適量;食鹽：適量;蒜泥：適量;高湯：3小勺;香油：適量;
山藥炒木耳的做法
泡發(fā)好黑木耳
山藥去皮后滾刀切成塊
放入事先準備好的淡鹽水里防止其氧化變色
青椒切成三角形，剁椒直接切成小圓形
大火熱鍋后加入食用油
先下蒜泥煸炒出香味后放入山藥翻炒片刻馬上加入剁椒和青椒
加入黑木耳后顛鍋繼續(xù)翻炒
加入適量的鹽
加入兩三小勺高湯繼續(xù)翻炒
最后淋上香油就可以出鍋了
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