材料
豬蹄：2只;花生：100克; 洋蔥: 半個; 烤肉醬：適量;生抽：適量;老抽：適量;姜：適量;八角：1個;色拉油：適量;
花生豬腳的做法
豬蹄洗凈，刮去表面的豬毛，腳趾部分褶皺部分，不容易清理，可以將其切除或者慢慢刮
鍋子燒水，將豬蹄放入，焯水5分鐘
撈出洗凈
將其切開，剁大塊
鍋子再次燒開水，將豬蹄放入，焯水
撈出，用溫水洗凈
撈出控干水分
加入烤肉醬
倒入老抽上色
倒入老抽
放入八角
倒入葡萄籽油
放入洋蔥絲和姜絲
將其攪拌均勻，腌漬半小時以上
將腌好的豬蹄放入電飯煲，按下燉煮鍵
燉半小時左右，放入花生，繼續燉半小時左右，至豬蹄軟爛為止
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