材料
黑木耳：適量;西芹：適量; 香醋：1.5匙;辣椒油：1小匙;生抽：1.5匙;香油：1小匙;蜂蜜：半匙;蒜：5克;
黑木耳拌西芹的做法
壓縮有機(jī)黑木耳，拆開袋子，咪咪小一塊，大概只有3厘米*6厘米大小
冷水泡發(fā)，漂洗干凈，摘去根部
西芹洗凈掰開，取一根，左手按住，右手持刨刀按著刮去表面一層老莖
鍋中水燒開水，放入西芹焯水，大約一兩分鐘即可，撈出立即浸入冰水
焯西芹的水燒開，把黑木耳放入煮兩三分鐘，撈出浸入冰水
黑木耳涼透，取出撕成小朵。瀝干水份備用
西芹撈出瀝干水份，斜切成小段
處理好的黑木耳和西芹放入大盆中
切點(diǎn)蒜末。生抽、香醋各1.5匙，香油、油辣子各1小匙。蜂蜜半匙拌勻成調(diào)味汁
把調(diào)味汁倒入大盆中，拌勻即可。夏天入冰箱冷藏后食用
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