材料
草魚：1條; 紅尖椒: 1把;芹菜: 1根; 食鹽：適量;料酒：適量;老抽：適量;花椒：適量;姜：適量;蒜：適量;辣椒醬：適量;色拉油：適量;
老燒魚塊的做法
洗凈的草魚塊
用紅尖椒、花椒、姜粒、蒜粒、鹽、料酒、老抽腌制
腌制半天的魚塊
挑出作料、下油鍋炸
炸至兩面金黃撈出待用
鍋里少許油炒香腌魚的作料
倒入魚塊翻炒均勻加點水煮開后小火燜至入味
加入老干媽大火收汁、撒點芹菜節起鍋
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