材料
土豆：小12個; 雞蛋: 3個; 細香蔥：2根;色拉油：適量;食鹽：適量;黑胡椒：適量;孜然：適量;
土豆泥蛋餅的做法
土豆洗干凈，放入蓋過面的水，一勺鹽同煮到土豆用筷子可以插過中心
小土豆一個個用刀背壓扁去皮。不用搞的太碎，有些顆粒或者大塊都不影響
平底鍋加些底油，放入土豆煎香。放入蔥花炒香，加鹽和現(xiàn)磨黑胡椒，孜然粉少許調味
雞蛋打散，加些鹽調味，倒入平底鍋里，轉中火慢慢煎熟
底部熟了，如果表面不是太熟，可以放入烤箱里把表面烤熟上色
全部想平底鍋做的話，就翻面再煎一下即可
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