材料
豬肉：400克;蒜：150克; 植物油：適量;料酒：10克;淀粉：適量;姜：5克;蔥：5克;食鹽：3克;醬油：5毫升;味精：2克;
蒜片炒肉的做法
新鮮大蒜剝皮洗凈，選豬里脊肉備用
大蒜及豬肉切片
肉片用料酒和淀粉抓勻掛漿
熱鍋溫油，下入肉片。肉片變色盛出
倒入油，放蔥花姜末爆香，蒜片下鍋翻炒
把肉片和蒜片一起炒，用鹽、醬油、料酒及味精調味，出鍋前用水淀粉勾芡
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