材料
面粉：125克; 牛奶: 150克;泡打粉: 1個;雞蛋: 2個; 白糖：適量;
牛奶小餅的做法
將雞蛋蛋清和蛋黃分離，面粉和泡打粉混合過篩
將蛋黃打散后與過篩好的面粉混合
加入牛奶，倒的時候一點點地倒，邊倒邊攪，攪勻后放在一旁靜置
將蛋白加入少量的糖用打蛋器打至硬性發泡
將打發好的蛋白與面糊混合，加入糖或者蜂蜜
將面糊舀入平底鍋中，小火煎至面餅上面有小氣泡后，翻個面，稍煎會兒即可
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