材料
蝦：250克; 食鹽：1小匙;
鹽灼蝦的做法
鮮蝦剪去須，洗凈
炒鍋開大火烘干后，調(diào)到中小火，將鮮蝦倒進(jìn)鍋內(nèi)
加入一小匙細(xì)鹽
用鍋鏟翻炒幾下
蓋上鍋蓋，稍為焗1-2分鐘左右
這時(shí)蝦身的水份已烘干，即可出鍋
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