材料
紫甘藍：300克; 雞蛋: 2個; 姜：2克;食鹽：適量;橄欖油：適量;
紫甘藍炒雞蛋的做法
紫甘藍洗凈，切成絲
雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻
炒鍋上火，倒入少許橄欖油燒熱，下入雞蛋液，炒熟后盛出
原鍋上火，倒入橄欖油燒熱，下姜絲炒香，加入紫甘藍絲用大火快炒
炒至斷生時，放入炒好的雞蛋，加鹽調味，炒勻即可
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